Јужен стил шпански ориз со сланина

Шпанскиот ориз е мексиканско јадење комбинирајќи бел ориз со кромид и домати, давајќи му црвеникава боја. На шпански, тоа се нарекува "arroz rojo", што значи "црвен ориз". Таа е популарна во југозападниот дел на САД, но е интересна и вкусна за да биде дел од кујната на кој било регион.

Ова шпански ориз јадење е дадена Јужна пресврт со додавање на сланина и сирење. Користејќи ја сланината со маснотии за да го извадите кромидот и оризот, му го давате зачинетиот вкус до последната чинија, а сладлата сланина додава убава текстура. Шеќерот Чеддар или Монтереј Џек се мешаат на крајот создава мазна, крем финиш.

За разлика од повеќето оризови јадења што се готват во тенџере, овој вкусен шпански ориз се готви во тава. Откако ќе ја совладате техниката можете да пробате и други верзии на тавански шпански ориз, како што е Skillet шпанскиот ориз со говедско месо .

Што ќе ти треба

• 4 парчиња сланина
• 1-4 лажички путер
• 1/2 кромид кромид (мелено)
• 1 чаша долг жито бел ориз
• 1 14,5-унца може да ситно домати (со сок)
• 2 чаши вода
• 1 лажичка сол
• 1/4 кафена лажичка пиперка
• 1/4 кафена лажичка
• чили во прав
• 1 шолја Чеддер или Монтереј џек сирење, рендан

Како да го направите тоа

1. Во голем тенџере, пржени сланина додека не се готви, но не и остри, на средна топлина. Извадете од тава, исцедете на крпи за хартија и коцка и оставете го настрана. Истурете ја маснотата од сланина во мерна чаша; ако има помалку од 1/4 чаша, додадете доволно путер за да направите 1/4 чаши маснотии. (Додајте една лажичка путер во исто време, мешајќи - масното масно ткиво ќе го топи путерот.)
2. Ставете го стопеното масло назад во тенџерето, и додадете го кромидот и оризот. Намалете го со средна топлина, мешајќи постојано, додека оризот не е лесно замачкан и кромидот е нежен.

1. Извадете од топлина; мешајте во сланина со сланина, домати со сок, вода, сол, бибер и чили во прав. Врати се на топлина, покријте и вриејте додека оризот не е тенк и речиси сите се апсорбираат, околу 20 минути.
2. Додадете сирење, намалете ја топлината и промешајте додека не се стопи сирењето. Служи топло.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	382
Вкупно масти	16 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	44 мг
Натриум	277 мг
Јаглехидрати	46 g
Диетални влакна	3 г.
Протеин	14 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)