Готвење со свежи тестенини е едноставно лекување, без разлика дали тоа е исполнето со тестенини како равиоли или торелини или обични тестенини како феттуцин или ангелска коса. Текстурата е различна од свежата, и јас бев многу задоволен што открив нова линија на тестенини од Buitoni кои не само што се полнети со интересни пломби (како аспарагус и артичоци), туку самата тестенина исто така е направена со вистински спанаќ, така што вие сте удвојување надолу. Можете да го направите ова во традиционален квадрат за лазања, или во овална или тркалезна пан, бидејќи дефинитивно не треба да го пресечете во квадрати за да служите.
Што ќе ти треба
- 2 лажици невален путер
- 2 лажици универзално брашно
- 3 чаши сецкани свеж спанаќ
- 2 чаши целосно млеко
- Свежо оревче морска орев по вкус (опционално)
- Кошер или груба сол и свежо мелен пипер
- ¾ чаша рендан Пармезан сирење, поделени
- 1 ½ чаши рикота сирење
- 1 лажичка свеж лимон кора од лимон
- 1 лажичка мелено лук
- 3 (9-унца) пакувања Buitoni Spinach и Artichoke Ravioli или 3 сирење аспарагус Равиоли, или комбинација
- 1 (6-унца) пакет или може да артичоци срца, замрзнати и одмрзнати, конзервирани или вакуум запечатени, грубо сецкани
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 ° F. Спреј 9x9-инчен квадратни тави, или уште 1 1/2 до 2-quart печење сад, со nonstick спреј за готвење.
- Донесете голем сад со вода за да се вари за тестенини.
- Во голем длабок сад, се топи путерот на средна топлина. Промешајте во брашното и гответе една минута додека смесата не стане златна. Додадете го спанаќот и варете додека едвај стегната, околу 2 минути, често мешајќи. Постепено се промешува во млекото, и донесувајте ја мешавината до врие. Дозволете да се врие за една минута или две, мешајќи повремено, додека не се задебели. Зачинете го со морско оревче, ако сакате, и сол и црн пипер. Промешајте во 1/2 чаша пармезан.
- Во меѓувреме, комбинирајте го сирењето со рикот, лимонската кора од лимон и лукот во чаша, зачинувајќи со сол и бибер.
- Кога водата ќе дојде до вриење, зачинете со сол, нека се врати на вриење и гответе тестеништата според упатствата за пакетот, запирање пред да биде целосно сварено.
- Лажирајте само доволно крем сос од спанаќ на дното на лазанското јадење за да го покриете лесно. На врвот со половина од равиоли, потоа ставете тестенини со слој од половина од смесата од рикот, и половина од сецкани артичоци. Лажирајте повеќе од половина од преостанатиот крем сос од спанаќ, а потоа попрскајте над половина од Пармезан. Повторете ги овие слоеви. Ставете ја во рерната и печете околу 15 минути сè додека не се направат сите кафени и меурчиња. Изведете лазања под бројлерот за последна минута за да го зацврстите врвот ако сакате.