Постојат десетици и десетици продавници за храна во Њујорк кои продаваат сирење. Помал број од овие продавници го нудат она што сакам да го наречам "искуство со сирење" - широка и / или внимателно курирана селекција, познавателски персонал и уникатна атмосфера.
Saxelby's е штанд со големина од пин во внатрешноста на улицата Св. Есекс, фокусирајќи се на американски сирење од домати направени во Североисточниот САД. Изборот се ротира со годишните времиња и секогаш ќе најдете сирење што никогаш не сте го виделе во други продавници за сирење. Персоналот е пријателски и исто така се клиенти; разговорите често се распаѓаат пред малиот сирење. Сопственикот, Ана Saxelby, ја започна својата работа во продавница за сирење на Мареј и работеше и на неколку мали фарми за млечни производи во САД и во странство.
Фарвеј е самопослуга со сектор за сирење како ниеден друг. Нивното тврдење на веб-страницата "Ние пронајдовме сирење" може да биде малку над врвот, но во однос на квантитетот и квалитетот, тие се во сопствена лига. Програмата за сирење на Фарвеј беше започната од Стивен Џенкинс, мајстор за сирење и автор на "Сирење".
Локација:
Горна Западна страна: 2127 Бродвеј на 74-то Св. (Плус повеќе локации надвор од Менхетен)