Sriracha е многу популарен топол сос кој не е само фантастичен како прелив, туку и како состојка за готвење. Јас лично сакам да ги измазнувам месото и зеленчукот со тоа пред да печем или да ги запеам. На зачинета, слатка, и garlicky вкусови на sriracha пар толку голема со многу работи, па повеќето пати, тогаш не е тоа готвење успех.
Овие sriracha зачинети наут се толку вкусни што нема да можете да престанете да ги јадете. Готвење нив бара многу малку напор за удар на вкусови што тие пакет. Можете да ги јадете како зачинета закуска или да ги користите како прелив на салати, ориз чинии, тестенини, или навистина нешто што би сакале. Времето за готвење подолу ќе даде чирпи кои се малку крцкави на надворешноста и се уште тендер во внатрешноста. Но, ако сакате повеќе да ја скратите на наутката, можете да ги готвите повеќе додека не ја имаат потребната текстура.
Ќе забележите дека рецептот бара лисја од епазоти , ова е изборно. Овие лисја се луто билка од Мексико, но може да биде стекнат вкус. Тоа го дава одличен вкус на херби, но ако го оставите надвор, наутката сѐ уште ќе вкуси одлично. Можете да го побарате епазотот на вашата локална мексиканска храна или интернет продавници, како оваа и оваа.
Што ќе ти треба
- една конзерва од наут (тежината по одводот е 194 грама или 6,85 унца)
- 1,5 лажици кокосово масло (или избор на растително масло)
- 1 лажичка сос од соја
- 1 до 2 лажички супа од сос
- 1/4 лажичка сушени и распарчени листови од епазоти (видете погоре)
Како да го направите тоа
1. Отворете ја конзервата на наут и исцедете ги, а потоа темелно исплакнете и одвоијте на минута. Намалете го маслото во тапа со нелепливи стапчиња и додадете го наутното време. Дајте им добра мешаница за да се обидете да ги палтите во кокосовото масло. Истурете соја сос и sriracha во текот на наут, а потоа посипете во епазотот ако користите. Користете ја вашата лажица да се меша и да помогне да се дистрибуира соја сос, sriracha, и епазоте над наут.
Свртете ја топлината на средно и соте додека не се апсорбира течноста - внимавајте често да се промешува за да се спречи горењето. На крај, вкус и доколку е потребно додадете повеќе сос од соја сос од соја.
2. Откако наутката е малку карамелизирана (или почнува малку кафеава), тие се подготвени. Извадете од топлина и оставете да се олади малку пред сервирањето. Служат како зачинета закуска или на врвот на салати или вашата омилена храна.
(Еден може да служи едно лице како закуска или две како прелив. Можете лесно да ги удвоите или тројните сите состојки (освен епазотот) според вашата потреба.)