Што јаделе античките Грци?
Храната од античка Грција беше слична на храната што ја јадеме денес, но не вклучуваше многу што станаа важни делови од современото грчко готвење. На пример, домати, пиперки, компири и банани не пристигнале во Грција се до откривањето на Американците во 15-тиот век, затоа што токму таму тие храна потекнуваат. Лимони, портокали, модар патлиџан и ориз, исто така, пристигнаа подоцна.
Но, древните Грци уживаа во разновидна исхрана. Зеленчук, мешунки и овошје беа потпора, а рибата беше омилена. Ловот донесе игра до менито.
За да видите детален напис во кој се дискутира како да се јаде како древен грчки, кликнете овде: Јадењето како древен грчки
Античка грчка храна
Некои од храните што ги јаделе античките Грци биле:
Зеленчук
- Arugula
- Аспарагус
- Артишоки
- Луковици
- Зелка
- Кардуни
- Моркови
- Со зелена салата (Romaine)
- Кресс
- Краставици
- Резене
- Лук
- Пикс
- Сквош (срж)
- Редичи
- Репи
- Диви целер
Овошје
- Јаболка
- Бергамоти портокали
- Carobs
- Сл
- Грозје
- Jujubes
- Маслинки (да, маслинки се овошје)
- Круши
- Сливи
- Калинка
- Quinces
Лешници
- Грав
- Наут
- Леќа
- Грашок, зелен и жолт
Риба и морски плодови
- Аншови
- Пловдив
- Ракчиња
- Кромид
- Јагули
- Сива и црвена мале
- Групатор
- Октопод
- Едрилики
- Зраци
- Сардини
- Море бас
- Спрати
- Медузата
- Туна
- Wrasse
Месо, живина и игра
- Птици
- Свиња
- Пилешко
- Елен
- Магаре
- Коза
- Гуска
- Зајак
- Јагне
- Фазан
- Свинско месо
Зрна / Житарици
- Јачмен (најчесто се користи за леб)
- Жито (напишано е широко распространето и употребено)
Билки и зачини
- Коријандер (и коријандер лисја, исто така познат како cilantro)
- Копра
- Нане
- Бибер
- Оригано
- Сол
- Шафран
- Тим
Други храни
- Сирење
- Јајца
- Мед
- Млеко
- Ореви
- Маслиново масло
- Полжави
- Оцет
Ферментирани пијалаци
- Пиво
- Мед меда
- Вино
Повеќе информации за древната грчка храна:
- Како се готвиле античка грчка храна
- Старогрчки рецепти
- Повеќе грчка историја на храна