Фрапа (frap-pay) е замрзнат пијалок кој е разнишан, помешан или претепан за да се произведе вкусна пена и освежителен комбиниран пијалок кој се служи студено, често со шлаг и додатоци. Можете да додадете мраз пред или по тепањето на кафето и сопствени адитиви како шеќер, млеко, ванила и слатки сосови. Тоа зависи од тоа што го тресете или мешате во: шејкер, производител на фрпе или мешалка.
Блендер со дробење мраз е подобар од шејкер за мешање на фрапе.
Кафе или Не?
Иако фрапе е традиционално направен со кафе, можете да направите други вкусни френки со чаеви, сокови или топло чоколадо ; можностите се бесконечни. Постојат многу различни варијации на овој популарен комбиниран леден пијалок кој првпат беше инспириран во Европа пред неколку децении. Зборот Frappe доаѓа од францускиот збор Frapper - што значи да се удира, тропа или победи.
Историја
Бројни ладни пијалоци со кафе "кафе кафе" се враќаат во 19 век. Некои беа слични на каснувања, други повеќе како ладно кафе.
Грчката верзија на café frappé, користејќи инстант кафе, била измислена во 1957 година на Меѓународниот саем во Солун. Работник со компанијата "Нестле" покажуваше нов производ за деца; чоколаден пијалок произведен веднаш со мешање со млеко и тресење во шејкер. Друг работник барал начин да го испие своето вообичаено инстант кафе за време на неговата одмор, но не можел да пронајде топла вода, па го измешал кафето со ладна вода и коцки за мраз во шејкер.
Оваа импровизација го воспостави овој популарен грчки пијалок. Frappé е продаден главно од Нестле и е меѓу најпопуларните пијалаци во Грција и е достапен во речиси сите грчки кафулиња.
Иако Café Frappé денес најчесто се поврзува со верзијата на грчкиот инстант кафе, остатокот од светот во последните две децении ја прифати еспресо-верзијата, едноставно тресејќи двоен еспресо со бел шеќер (шејкер 2/3 полн со мраз) и фрлајќи директно во чаша.
Странските туристи во Грција земаа фрпе во нивните татковини, каде што беа усвоени со некои промени. Во Бугарија, Кока-Кола понекогаш се користи наместо вода, во Данска, често се користи ладно млеко наместо вода од чешма. Во Србија, фракпе обично се прави со млеко или сладолед.
Разлики помеѓу пијалоците и кафе пијалоци
Како се разликува frappe од smoothie, ладен кафе или ладен капучино? Фрапите се мешаат подолго, додека не се создаде значителна пена, а мразот е добро помешан. Ако фрапе се разниша во коктел шејкер, крцканиот мраз може да се додаде со кафе или целиот мраз по тресење. Smoothies или ладен капучино се мешаат во склопот на конзистентност на мраз, без оглед на пена. Кафето често не е претепан, но служи како силно кафе служи на мраз. Бидејќи процесот на мешање е сличен за замрзнат капучино или фрапе капучино, често е тешко да се види или да се знае разликата.