Ова е близу како што можете да стигнете до рецептот на Hihachi Steak Benihana. Додека го готват својот стек на загреана метална плоча, можете да готвите твое право на скара. Не само што го подобрува вкусот на стек, тоа е одличен рецепт за забава.
Што ќе ти треба
- За стек:
- 4 стекови (околу 5 унци)
- 4 лажици 20/20 мл. растително масло
- 8 големи печурки (исечени)
- 1 лажичка. 5 ml. сол
- 1 лажичка. 5 ml. пиперка
- За сос:
- 1/4 чаша / 60 ml. соја од соја (низок натриум)
- 2 лажица / 30 ml. бел оцет
- 1 tbsp./15 ml. шеќер (гранулиран)
- 1 чешне
- лук (мелено)
- 2 лажици. 10 мл. ѓумбир (рендан)
- 1/2 tsp./2.5 ml. пиперка (бела)
Како да го направите тоа
- Во мал тенџере, да ги комбинирате сосните состојки и да доведете до вриење.
- Намалете го топлината веднаш на ниско ниво и гответе, често мешајќи, за 3 минути.
- Извадете од топлина и оставете да се изладите.
- Загрејте го скарата.
- Скара стекнува се додека не се ретки.
- Загрејте ја тавата и додадете масло.
- Извадете го стекот од скара и исечете ги коцки со големина на залак.
- Ставете ги парчињата од стек и печурки во топла тава. Зачинете со сол и бибер, варете 3 минути.
- Додајте сос на тавата и варете дополнителни 2 до 3 минути или додека не се готват печурки, а стек го достигна саканото донирање .