Унгарски рендан или каприциозен путер (Lekvar) рецепт

Унгарскиот кашкавал или кајсит lekvar е еквивалент на путер од путер или полски powidła или сливово путер, освен ако е направен со суво овошје (иако некои унгарски рецепти користат свежо овошје).

Овој рецепт повикува само на три состојки, па затоа е многу брзо да се направи. Освен што ужива лекувар на леб и ролни, се употребува опширно во колачи, десерти и колачиња.

Што ќе ти треба

• 1 фунта суви кајсии или суви суви сливи
• Вода за покривање на овошјето
• 1/2 до 1 чаша шеќер (бело, по вкус)

Како да го направите тоа

1. Ставете кајсии или сливи во тенџере и покријте ги со вода. Донеси до вриење, намалете ја топлината и продолжете да готвите додека овошјето не е меко, додавајќи повеќе вода колку што е потребно.
2. Извадете од овошјето од овошје и пире во процесор за храна или мешалка. Вратете се во тенџере, додајте 1/2 до 1 чаша шеќер и варете додека не се дебели.
3. Ставете го топла лекувар во топли стерилизирани тегли, оставајќи 1/4 инчи на headspace. Покријте со топло стерилизирани капаци и прстени.

1. Процедете во водена бања 10 минути. Извадете за да се спротивставите и оставете да се оладите пред да ги складирате на ладно, суво, темно место.
2. Ако не се обработат во водена бања, лекуварот може да се чува во фрижидер до три недели или да се замрзне до една година.

Забелешка: Пред да се обидете со проект за домашно конзервирање, прочитајте што компанијата "Ball Ball Canning" има да каже за тоа.

Кој е кој?

Може да биде малку збунувачки кога станува збор за џемови, желеа, мармалади, маснотии и зачини . И кога ќе фрлате урда и ќе заштедите, работите можат да се замачуваат уште повеќе. Кој е кој?

Еден од наједноставните начини да се каже разликата е нивната конзистентност. Знаете, на пример, дека џем не се тресат, па мора да биде желе! Но, тие се разликуваат и на други начини .

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	17
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	0 mg
Јаглехидрати	4 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)