Ако го сакате цимет, тогаш овие скронови се за вас. Спакувани со цимет-бели чоколадни чипсови и прелиена со смеса од цимет-шеќер, тие доставуваат доза на овој омилен зачин во секој залак.
Што ќе ти треба
- Чоколадни чипсови цимет:
- 4 унци бело чоколадо (грубо сецкани)
- 2 лажички
- цимет
- Скенови:
- 2 лажички цимет
- 2 чаши неизбелен брашно за сите намени
- 2 лажици шеќер
- 1 лажица прашок за пециво
- 1/2 лажичка цимет
- 1/4 лажичка сол
- 1/4 чаша путер (разладено и сече на мали парчиња)
- 2 големи јајца
- 1/2 чаша тежок крем
- Надополнување:
- 2 лажици шеќер
- 1/2 лажичка цимет
Како да го направите тоа
1. Направи Чоколадни чипсови од цимет: Линирајте го листот за печење со лист од пергамент или восочена хартија. Поставете го белото чоколадо на врвот на двојниот котел поставен над варење (не врие) вода и нека се топи, мешајќи додека не се изедначи. Промешајте го циметот додека не се помеша. Промешајте ја мешавината над подготвениот сад за печење, шири ја на дебелина од 1/4 инчи. Се лади до фирмата, околу 30 минути.
2. Преместете ја разладената смеса на плоча за сечење и користете остар нож, исечете ја мешавината во средни парчиња (околу 1/2-инчни парчиња).
3. Направи ги скеновите: загрејте ја рерната на 400F. Поставете го листот за печење со лист од пергамент или восочена хартија. Комбинирајте го брашното, шеќерот, прашокот за пециво, цимет и сол во голема чинија. Користејќи мешалка со топење, два ножеви или прсти, премачкајте го путерот во мешавината на брашното додека не наликува на груби трошки. Додај парчиња чоколада со цимет.
4. Измешајте јајцата со кремот во средна чинија. Додадете го мешавината на јајца во мешавината на брашното и промешајте со дрвена лажичка додека тестото не се обележи. Месете го тестото во садот за 5 до 6 пати.
5. Извадете го тестото со мерка 1/4 чаша и паднете врз подготвениот сад за печење, растојајте ги околу 2 сантиметри.
6. Направи го топењето: Во мала чинија, измешајте го шеќерот и циметот. Попрскувајте го полнењето над скеновите.
7. Печете ги скроните додека не се златно-кафеави, околу 15 до 20 минути. Извадете го листот за печење на жичан решетката и оставете го да се излади 5 минути пред сервирањето.
Забелешки и совети за рецепт
• Можете да ги чувате чипките од цимет во херметички контејнер во фрижидер до 2 недели.
• Можете да ги меморирате scones во херметички сад на собна температура за 2 дена, или замрзнете во замрзнувачки кеси до 1 месец. Одмрзнете ги скелетите на собна температура и потоа повторно сегрејте ги на сад за печење во печка од 350 ° F за 5 до 10 минути.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 201 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 99 мг |
| Натриум | 280 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |