Dubu Kimchi е популарна anju ( корејски закуски закуска ) и вкусен, лесен начин да се користи остатокот или постарите kimchi . Разновидниот вкус на зачинетиот кимчи се намалува со мека, деликатна текстура на обичниот тофу.
Што ќе ти треба
- 1 чаша baechu kimchi (постари, постари кимчи е најдобро), грубо сецкани на 1 инчен парчиња
- 1/2 чаша снежно свинско месо (или сланина), исечени на парчиња од 1 инч
- 1 блок фирма
- тофу
- 2 лажици растително масло
- 3 чешниња лук, мелено
- 1 лажиче сос од соја
- 2 лажички шеќер
- 1 кафена коса сусам
- 1 лажиче масло од сусам
Како да го направите тоа
- Намалете голем тавче или ваутирајте со масло и слатко свинско месо на средно висока топлина додека речиси не се готви. Исцедете го маслото ако е потребно.
- Додајте лук и соте уште неколку минути, мешајќи да се комбинирате.
- Додадете кимчи и пржете околу 5-7 минути, додека не стане темно црвеникаво-кафеава боја.
- Додадете шеќер, соја од соја, семе од сусам и масло од сусам и пржете уште една минута.
- Отстрани од топлина.
- Во тенџере со нежно вриење вода, се вари целиот блок од тофу за 3 минути.
- Исцедете тофу и парче во правоаголници.
- Служат на врвот со кимучи (kimchi bokum) или поставете кимчи во центарот на плочата и организирајте тофу околу неа.