Оваа кремаста супа се прави со свежа карфиолка, млеко и малку кисела павлака или јогурт.
Што ќе ти треба
- 1 голема глава на карфиол
- 3 супени лажици путер
- 1 среден кромид (ситно сецкан)
- 3 лажици универзално брашно
- 3 чаши млеко
- 1 чаша кисела павлака (или обичен јогурт)
- 3 зелени коцки од зеленчук (смачкана, или употребувајте пилешки бујон или гранули)
- Украсете: сецкан магдонос
- Гарнир: пармезан сирење
Како да го направите тоа
- Намали ја карфиолот и се распадне во цветови; покријте ги со вода и пареа до многу нежна.
- Додека карфиол е испарува, sauté кромид во путер, додека не омекне. Додајте брашно на путер и кромид и варете неколку минути, мешајќи го мешањето брашно во путер. Полека додадете 3 чаши млеко, кисела павлака или јогурт, и промешајте или размачкајте додека не се задебели.
- Исцедете ја карфиолот и се мешајте во процесорот за храна со смачканите бујонски коцки или гранули додека не се изедначи. Ако сакате, обработете ја млечната мешавина за полесна текстура. Додајте чиста карфиол во задебелена мешавина на млеко и добро промешајте. Топлина преку.
- Украсете со малку сецкан магдонос и сервирајте со сирење Пармезан.
| Насоки за исхрана (по порција) |
|---|
| Калории | 479 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 76 мг |
| Натриум | 1.458 мг |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 14 g |
(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)