Кардинално правило за готвење без глутен кое научив во мојата транзиција без глутен е никогаш да не го фрлам лебот без леб. Додека не е идеален за тост за појадок, тој стар стариот леб е совршен за домашните глутенски круни. Направете свој вкусен, свеж крлун без глутен и вашите супи и салати ќе ви се заблагодариме!
Земете го тој ден стариот леб без глутен и парче го на околу 1/2 "коцки. Во сад за мешање, заедно да го обликувате лебниот леб без маснотии, маслиново масло и зачини без глутен, се додека не се покрие целосно.
Ако лебот без глутен е веќе зачинет или стопен , може да засвети дополнително зачинување или да го прескокнете лепливоста. Сакам да користам мешавина од лук и прав на кромид и сушени оригано и мудрец. Четирите додаваат прекрасна длабочина на вкусот, но можете слободно да го користите зачинот на вкусот.
Едноставно организирајте ги коцките за леб без глутен во еден слој на лист за печење на хартија со пергамент. Клучот за сушење, светлина како пердувен крцкав крутон, се пече со ниска температура за еден час, потоа оставајќи ги круните во рерната додека се лади уште половина час.
Можете да направите двојна серија croutons и да ја чувате во замрзнувачот за полесно користење на подоцнежен датум. Или, чувајте го во контејнер што не е во воздух за да има при рака салати, супи и повеќе во текот на целата недела.
Ажурирани од Стефани Киркос.
Што ќе ти треба
- 4 чаши леб без глутен (коцки)
- 1/2 чаша екстра девствено маслиново масло
- 1 лажичка лук без глутен во прав
- 1 лажичка прашок без глутен
- 1 лажичка оригано (по желба ако леб без лешник не е шекер)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 275 ° F
- Коцка без глутен во 1/2-инчен коцки и ставете ги во голема чинија за мешање.
- Истурете маслиново масло во мала сад и додадете зачини. Промешајте да се комбинираат.
- Истурете го зачинетото маслиново масло врз коцки за леб и промешајте темелно.
- Поставете голем сад за тавче за печење со пергаментна хартија и раширете коцки за леб во еден, дури и слој.
- Печете околу еден час, или додека коцки за леб се златни кафеави и суви.
- Исклучете ја рерната и оставете крутони во рерната уште еден час.
- Изладете и јадете или складирајте во контејнер без воздух. Крутовите без глутен се чуваат добро во замрзнувачот. Направете двојна серија за погодност!
Потсетник: Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Не сите брендови се создадени еднакви, па секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 35 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 9 mg |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |