Супа од скршена супа е одличен начин да се загрее на ладен есен или зимска ноќ. Сквотот е печен, а потоа
Ако немате сквош за путер, слободно користете сквош за месо, пченка или тиква.
Гарнирајте ја супата со рендан пармезан или сецкани свежи билки. Пржени лисја од мудрец ќе направат одличен гарнир.
Што ќе ти треба
- 1 мала сквош за путер (околу 2 килограми)
- 1 голем слатка кромид (грубо сецкани)
- 1 малку лажичка сол
- цртичка свежо мрсна црн пипер
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажица путер
- 1 лажица маслиново масло
- 2 ребра целер, сецкани
- 2 лажици сецкани свеж мудрец
- 4 чаши пилешки залихи (по можност ниски натриум или несовршени)
- Кошер сол и бибер, по вкус
- Сирење Пармезан, за гарнитури
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 375 Ф.
- Намајте голем обложен лист за печење или ставете го со фолија.
- Излупете го сквошот со зеленчук или y-трегер, извадете ги семето и пресечете го во 1/2-инчен генерал.
- Извадете ги коцки со сквош со сецкан кромид, 1 лажичка кафена лажичка сол, црвена пиперка и 2 лажици маслиново масло. Распределете ги парчињата на тенките во садот за печење и печете 30 минути или додека не е нежно и лесно замачкано.
- Топлина 1 лажица путер и 1 лажица масло во средно тенџере на средно ниска топлина. Додадете целер и мудрец и варете, мешајќи, додека целерот не е само тендер.
- Додајте пилешка супа и печен зеленчук во целер и мудрец; донесе до вриење. Намалете ја топлината на ниско ниво, покријте и продолжете со готвење околу 30 минути, додека зеленчукот не е многу тендер. Вкус и додадете сол и бибер. Внимателно се вклопува во мали серии.
- Служат топло со попрскување на рендан сирење Пармезан или свежо сецкани билки.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 646 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 12 мг |
| Натриум | 1.583 мг |
| Јаглехидрати | 104 g |
| Диетални влакна | 15 г. |
| Протеин | 17 г. |