Леб пудинг не треба да биде слатко! Еве, солени вкус полн со спанаќ и сирење работи на бранч вклучена или како обична вечера. И додека најдобриот дел за овој леб пудинг е колку е нездраво вкусно, фактот што можете да го подготвите за целосно пред време, а потоа да го попнете во рерната кога сте подготвени да јадете, е блиска секунда.
Слободно пробајте различни сирења или комбинации на сирење. Исто така, можете да користите и други зеленило - само внимавајте да ги готвите додека нивната течност не испари и тие се тендер (10 минути за chard, 15 минути за кале), пред да ги додадете во пудинг.
Што ќе ти треба
- 1 леб (12 до 16 унци) земја француски леб (може да се користи италијански леб)
- 16 унци лисја за спанаќ
- 2 чешниња лук (или шлагчиња)
- 3 супени лажици путер (поделен)
- 1/2 лажичка сол (поделена)
- 8
- јајца
- 4 чаши млеко
- 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
- 8 унци fontina сирење
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 F. Исечете го лебот во 1-инчен парчиња и се шири на сад за печење. Ставете ја во рерна околу 10 минути - само малку ќе го исушите, не сакате да го наречете тоа. Дозволете лебот да се излади.
- Ако е потребно, исплакнете го спанаќот за да ја отстраните нечистотијата или песокот. Подигнете од водата и исцедете ја во фабрика за садови или во салата.
- Во меѓувреме, кора и ситно се исецка лукот или салката. Се топи 2 лажици путер во мала тава на средна топлина. Откако ќе се стопи путерот, додајте го лукот или салката и варете, мешајќи додека не омекнат и нежно мирисна, околу 3 минути. Додајте го чистиот спанаќ и 1/4 лажичка сол. Готви, мешајќи, додека спанаќот е изваден , го ослободил течноста и таа течност испарила околу 10 минути. Стави на страна.
- Кршете ги јајцата во голема чинија. Лесно победи или размахване. Додадете млеко и размахване за да се комбинираат темелно. Промешајте ја преостанатата 1/4 кафена лажица сол и пиперката. Стави на страна.
- Решетки сирење и издвои.
- Користете го преостанатото 1 лажиче путер за да обложите големо (9 x 13) сад за печење. Додајте коцки за леб на садот. Наредете ја варената спанаќна смеса во и на коцки за леб. Посипете го сирењето насекаде низ лебот и спанаќот. Истурете ја мешавината на јајце млеко; тоа треба да покрие сè. Ако коцки за леб изгаснете, притиснете ги надолу во течноста. Нека целата работа седи најмалку 30 минути (направете напред совет: покријте и замрзнете до преку ноќ, нека седат околу 30 минути пред печење да го тргнете студењето). Дозволете му на сите да седат, им овозможува на лебот време да ја впие мешавината од јајце-млеко, што ќе доведе до многу подобра финална текстура отколку ако веднаш го испечете.
- Се пече се додека не е само малекав малку во центарот, но во основа се поставува на друго место и се зацврстува на работ, околу 35 минути. Ако сеуште е џвакаат и се премногу затруени на врвот, покријте со фолија за да готвите малку повеќе.
- Нека седат најмалку 10 минути и до 30 пред да ги исечете на парчиња за да служите. Служат топол или топол.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 479 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 288 мг |
| Натриум | 791 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 32 g |