Што е толку посебно за манган?
Манган е суштински минерал кој се наоѓа низ телото, но најмногу доминантно во панкреасот, црниот дроб, коските и бубрезите. Тоа е особено неопходно за правилно одржување на многу наши органи. Медицинскиот центар на Универзитетот Мериленд наведува дека дури 37% од населението, особено во развиените земји, се дефицитарни во оваа критична хранлива материја. Ова првенствено се должи на нашата зависност од преработената и брза храна, која е фундаментално несоодветна за манган.
Манган е особено потребен за здрави коски. Недостаток на овој минерал може да доведе до слаба коска, остеопороза, предменструален синдром, недостаток на либидо, нездраво намалување на сексуалните хормони, зголемување на епилептичните напади и намалување на антиоксидантите во телото.
Покрај нејзината улога во одржувањето и формирањето здрави коски, манганот е неопходен за здраво згрутчување на крвта, како и за метаболизмот на масни киселини, протеини и јаглени хидрати.
Манган е од суштинско значење за формирање на нашето сврзно ткиво и игра важна улога во здравјето на нашите нерви и функциите на мозокот. Тоа помага во одржувањето на нашето сеќавање и во одржување на нивото на шеќер во крвта. Тоа може да им помогне на оние кои страдаат од дијабетес, како и PMS (предменструален синдром), остеопороза, епилепсија и артритис!
Манган е исто така неопходен за нашите системи да апсорбираат калциум. Понатаму, манганот делува како моќен антиоксидант кој ги отстранува штетните слободни радикали од нашето тело.
Потребно е само трага од манган за да ги искористи сите свои придобивки! И додатоците може да доведат до нездраво количество на овој минерал во нашите системи, па најздравиот извор е свежо овошје и зеленчук.
Овошје и зеленчук богат со манган
Има доста голем број на овошје и зеленчук кои го обезбедуваат секој манган што ви треба секојдневно! Најдобри извори вклучуваат спанаќ, малини, колард зеленчук, ананас, швајцарско црево, кељ, зеленчук од цвекло, јагоди, лето сквош, сенф зеленчук, бок чај и морски зеленчук.
Помалку богати, но добри извори вклучуваат соја, лима грав, тофу, слатки компири, зелен грашок, боровинки, брзински зеле, боранија, зимски сквош, цвекло, боровинки, зелка, аспарагус, домати, брокули, праз, анасон, компири, шитаке печурки , кромид, пченка, пиперки, банани, модар патлиџан, моркови, киви, краставици, карфиол, копчиња или кримински печурки и целер.
Исто така, постојат голем број на ореви, семиња, билки и зачини кои се богати со овој минерал. Тие вклучуваат каранфилче, цимет, црн пипер, куркума, лук, босилек, семки од тиква, ореви, семе од сусам, бадеми, ленено семе, ким, оригано, семе од синап, кикирики, семки од сончоглед, чајџии, копар, мајчина душичка и магдонос.
Да го погледнеме мојот омилен рецепт за сок со манган.
Што ќе ти треба
- 1 чаша Ананас (обложена свежа)
- 1 грст Кале (или вашиот омилен лиснато зелено)
- 1 чаша малина
- 1/2 краставица
Како да го направите тоа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 164 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 6 mg |
| Јаглехидрати | 40 г. |
| Диетални влакна | 12 г. |
| Протеин | 3 г. |