Свинско пченица полнета со смокви Aka Lomo De Cerdo Relleno De Higos

Ломо де Сердо Релено де Игош (свинско пченица полнето со смокви) не е комплицирано да се направи, и тоа е многу привлечно и вкусно јадење што може да ги измами вашите гости да мислите дека сте робувани во кујната за да го подготвите. Направете едноставен леб и смоква пополнување. Работи што се полнат со свинско месо и печено месо. Поставете дополнителна кутија на страна. Тоа го прави прекрасен главен курс за одмор или било кој ден.

Што ќе ти треба

• 2 фунти. (1 кг) свинско филе со страничен размав (де-коски)
• 4-5 лажици маслиново масло
• 1 жолт кромид, ситно сецкан
• 2 чешниња лук, сецкани
• 1 1/2 чаши лебници
• 4-5 суви смокви, сецкани на мали парчиња
• 1/4 чаши бадеми, сецкани фино
• 1 лажица свеж сок од лимон
• 1 лажица сецкан свеж магдонос
• 1 жолчка од јајце
• сол,
• слатка шпанска пиперка и црн пипер по вкус

Како да го направите тоа

Исечете кромид, лук, смокви, бадеми и магдонос. Загрејте го кромидот до 400F степени.

Во голем отворен тава, загрејте 3 лажици маслиново масло. Кога садот е жешко, додадете ситно исечен кромид и варете додека не проѕирен. Додајте лук и варете на средна топлина за да не го изгорите лукот.

Извадете ја тавата од шпоретот и промешувајте ги сите состојки освен свинско месо. Се меша темелно. Бидете сигурни дека ќе се зачинат со сол, црн пипер и пиперка. Ако мешавината е пресушна, попрскајте ја водата преку мешавина.

Отстранете ја пената од пакувањето на месарот. Исплакнете и исплакнете со хартиена крпа. Намалете го вишокот на маснотии од гребенот. Поставете го славината на работната површина, повлечете ја настрана и ширете ја отворена. Се шири половина од полнење на мешавина. Се тркалаат и вратоврска на неколку места со чиста кујна.

Линија дното на печење тава со алуминиумска фолија. Четката со четка со маслиново масло е помала веројатноста да се држи. Ставете го свинското месо во тава и печете во рерна за 60 до 75 минути.

Додека свинско месо се пече, направете 6 топки од останатите кутии. Околу 15 минути пред да го отстраните печењето од рерната, внимателно ставете ги топчињата во тавата.

Кога свинско месо се готви, отстранете го од рерната и оставете да "остане" околу 10 минути. Свинското ќе продолжи да готви додека се лади. Исечете печење во дебели парчиња и внимателно префрлете ги парчињата врз плочи со кутии и садови од тава. Послужете со домашно пржени компири.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	839
Вкупно масти	44 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	24 г.
Холестерол	165 mg
Натриум	405 mg
Јаглехидрати	62 g
Диетални влакна	7 g
Протеин	52 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)