Овој градинарски свеж сос од боровинка од јагода обезбедува прекрасен пресврт на класичен, сладок јагоден сорбет. Подеднакво е добредојден како топло попладнево освежување или шокантно чистење на непцето во зимскиот мртов. За да обезбедите свеж вкус од бери печ, внимавајте да користите свежи бобинки за овие рецепти, бидејќи замрзнатите јагоди често немаат вкус.
Што ќе ти треба
- 1/3 чаша шеќер (гранулиран)
- 4/5 чаша вода
- 2 лажици босилек лисја (грубо сецкани)
- 3 1/2 чаши јагоди (олупени, исчистени и затегнати)
- 1 лажичка свеж сок од лимон
- 2 лажици водка (или бери вино)
- Гарнитури: свежи листови од босилек
Како да го направите тоа
- Како да направите свеж сокбет од јагода:
- Во мал тенџере, донесе шеќер и вода до вриење. Намалете ја топлината и вриете, откријте го, околу 5 минути, додека смесата не се намали во волумен и се згусне. Додадете го базилинот во сирупот и ладете го сирупот најмалку 30 минути, додека не се излади.
- Се прелива сисипот што е внесен во босилек преку ситно решеткано сито, отфрлајќи го босилот. Процедете го внесениот сируп, затегнати јагоди, сок од лимон и вотка (или бери вино) во мешалка додека смесата не се изедначи.
- Замрзнете го пирето на јагода од јагода во произведувач на сладолед според инструкциите на производителот и по потреба го гарнирајте готов производ со свежо лист од босилек.
Сервирање сулгестија:
- Chantilly крем
- Трио од сорбети: јагода босилек, лимон и чоколада
- Послужете лажичка во чај
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 97 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 1 г. |