Рецепт за Budae Chigae или корејски армиски базен зачин

Ова е класичен корејски рецепт за сад кој не е толку традиционален - budae pig. Користете ги овие инструкции не само за да го направите овој иновативен оброк, туку исто така да ја дознаете интересната историја зад неа. Значи, што е буда пигмент и како се случи тоа?

Оброкот е неодамнешен изум. Тоа е претежно мешавина од месо од западно месо, рамен тестенини , зеленчук и зачини. Тоа е лесно да се приспособи, како што се потврдува со фактот дека илјадници варијации на садот постојат, а потоа некои. Budae chigae првпат дојде за време на гладните години од Корејската војна и повоениот период. Кога традиционалните јадења не биле секогаш достапни, Корејците успеале да го искористат преостанатото месо кое било отфрлено или да се предаде од американските армиски бази за да го направи ова јадење со многу буквално име.

"Budae" значи воена база, и "chigae" значи чорба на корејски. Бидејќи тоа не е традиционално јадење, не постои точен рецепт за budae chigae. Меѓутоа, најпопуларните месо што се користат да се направи чорба се Спам, топли кучиња, мелено говедско месо и колбаси, така што ова не е токму најздравениот рецепт. Од друга страна, популарниот зеленчук кој се користи за да се направи чорба вклучува зеле, скалиони, кромид и сокоат (лисја од хризантеми). Ако не ви се допаѓа некое од овие месо или зеленчук, разменувајте ги за оние што ги сакате.

Што ќе ти треба

Како да го направите тоа

  1. За да започнете со правење budae chigae, ставете ги сите состојки во голем сад. Уште еднаш, ова јадење е далеку од традиционален корејски оброк, па можете слободно да го прилагодите како што ви одговара. Ако не ви се допаѓа вашата храна многу зачинета, како и многу Американци, користете помалку зачин. Ако не јадете преработено месо, како што се топли кучиња, обидете се да направите сопствени ќофти од нула за јадење, иако ова ќе додаде повеќе чекори и време за процесот.
  1. Откако ќе додадете сите ваши склони состојки во тенџере, покријте ги со доволно вода за да ги потопите.
  2. Следно донесе содржината на брзо се вари. Ќе видите мали меури почнуваат да се формираат.
  3. Потоа, намалете ја топлината на смесата и крчкајте ја содржината 20 минути.
  4. Уживајте во белиот ориз . Ако имате здравствени проблеми, како што е дијабетес кој бара од вас да го надгледувате шеќерот во крвта, можеби ќе сакате да замените со кафеав ориз наместо. Ова ќе влијае на вкусот на садот, но не и на главен начин.
Насоки за исхрана (по порција)
Калории 82
Вкупно масти 2 г.
Заситени масти 0 г.
Незаситен масти 1 г.
Холестерол 5 mg
Натриум 338 мг
Јаглехидрати 14 g
Диетални влакна 2 г.
Протеин 4 г.
(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)