Рецепт за ракчиња и зеленчук

Прочистените ракчиња и зеленчук се завршени во сос направен со кинеското Цинтао пиво во овој рецепт од косата Јадрен, автор на The Steamy Kitchen Cookbook и SteamyKitchen.com. Други брендови на пиво, или вино или зеленчук супа може да се користи на местото на Tsingtao пиво.

Што ќе ти треба

• 2 лажици масло за готвење (поделено)
• 8 унци суровини jumbo ракчиња (излупени и делени)
• 1/2 чаша конзервирана бебе пченка (сече по половина должина)
• 1/2 чаша снежен грашок (сече по должина)
• 1/2 црвена пиперка (режеше исечена)
• 1 чешне лук (фино мелено)
• 1 лажичка свеж ѓумбир (рендан)
• 1/2 чаша пиво (Tsingtao, ако е достапно)
• 1 лажица соја сос
• 1/2 лажичка пченкарен краставица (+ 1 лажица студена вода)
• 1 лажичка
• семе од сусам (наздравено)

Како да го направите тоа

1. Загрејте сапун сад над висока топлина. Кога садот е многу жешко, додадете само 1 лажица масло за готвење и турнете се на капут.
2. Додај ракчиња и организира во еден слој. Дозволете го готвењето непречено за 1 минута. Фрлете ја раквата и пржете 30 секунди, а потоа веднаш отстранете ја ракната на чинија. На ракчиња треба да се јаде надвор од надвор, но сепак малку неварен во внатрешноста.
3. Избришете ја тавата со чиста хартиена крпа. Вратете ја истата сауна на средно висока температура. Кога садот е жешко, додајте ја преостанатата 1 лажица масло за готвење и турнете се на капут.

1. Додадете ги пиперките , бебето пченка и снежниот грашок на садот и сајте 1 минута. Измешајте ги со лук и ѓумбир и соте се додека не мирисаат, околу 30 секунди.
2. Истурете го пиво Tsingtao и соја сос и нека дојде на вриење.
3. Додадете ракчиња назад во садот и се става во мешавина од пченкарен скршек / вода. Промешајте за да го премачкате ракувањето и да готвите уште 1-2 минути додека не се готви ракчиња.
4. Посипете ги со семе од сусам и сервирајте го во ориз.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	304
Вкупно масти	11 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	151 mg
Натриум	727 мг
Јаглехидрати	28 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	23 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)