Овие вкусни кучиња од презервативки ги победуваат сите традиционални свињи во едно ќебе што некогаш сум ги пробал, и тие се многу поздрави, особено ако одберете да користите соја кучиња наместо редовно. Овој рецепт прави "мини" кучиња за преземање да се служат како мезери или оброци за деца, но се чувствуваат слободни да се завиткаат и да се перат целосните кучиња ако ги служите како оброк за тинејџерите или за возрасните.
Што ќе ти треба
- За тестото:
- 1 пакет активен сув квасец
- 1/4 чаша шеќер
- 1 чаша вода (топло)
- 2 1/2 чаши универзално брашно (плус повеќе по потреба)
- 1 лажичка сол
- За Ролс:
- 16
- топла кучиња (или соја кучиња, се сече на половини)
- 1/4 чаши соја млеко (или друг
- млечна алтернатива за млеко , за четкање)
- Изборно: груба морска сол
Како да го направите тоа
- Во голема сад за мешање, комбинирајте го квасецот, топла вода и шеќер, агитирајќи додека квасецот не се раствори. Оставете го да остане 5 минути, или додека мешавината не се пумпа. Во друга чаша, комбинирајте го брашното и солта. Мешавината од брашно постепено се додава во мешавината на квасецот додека не формира мек тесто што не е ниту леплива ниту суво, додавајќи дополнително брашно доколку е потребно. Свртете го тестото врз чиста работна површина и мачкајте додека не е еластично и мазно, околу 3-4 минути. Ставете ја во слабо подмачкан сад, покријте и оставете го на топло место околу 1 час или додека не се дуплира во најголемиот дел.
- Загрејте го рерната на 425 F. Нежно нанесувајте голем сад за печење и оставете го настрана.
- Повлечете го тестото и извадете го на лесно избледена работна површина. Користејќи тркалачки пин, извадете го тестото во правоаголник околу дебелина од 1/8 "(колку е подолго и разреден правоаголникот, толку подобро). Користете машина за пица, исечете го тестото во триаголници широк околу 3 инчи шири во основата и 4 Долго ставете долга половина од сончевите кучиња или половината од соја куче во основата на еден од триаголниците, вертикално, а потоа закачете го тестото до врвот. Нежно притиснете го тестото во тестото за да го закачите ролот и поставете го ролот на подготвеното печење лист Продолжете додека не се користи целото тесто или сите кучиња.
- Намалете ги ролните со млеко од соја (најверојатно нема да ви биде потребна целата 1/4 чаша) и посипете со груба морска сол по желба. Се пече 12-15 минути, или додека ролните не се надујат и златно-кафеави. Трансфер кучиња на жица ладење решетката да се излади малку пред сервирање. Се сервира топла, на собна температура, или ладно.