Печена печена компир ја даде оваа компир салата уникатен вкус и текстура. Компирот се облекува со едноставна, солена мешавина на мајонез, павлака и сок од лимон. Копра, црвен кромид, чај и лук нудат боја и вкус.
Оваа компир салата ќе биде хит на cookout или potluck, и тоа оди добро со скара месо, пилешко или плескавици. Додај малку месо варен сланина на оваа компир салата за дополнителен вкус.
Што ќе ти треба
- 2 лажици маслиново масло (плус повеќе за тавата)
- 1 килограм црвен компир
- 1 мал црвен кромид
- 1 чешне лук, фино мелено
- 1 лажичка сушен копар плевел или 1 лажица свеж сецкан копра
- 1 супена лажица свеж сончев
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1/2 чаша мајонез
- 3 супени лажици кисела павлака
- 1 лажица свеж сок од лимон
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 425 F.
- Линија 9-by-13-by-2-инчен сад за печење со фолија; лесно ја четкајте фолијата со мала количина на маслиново масло.
- Пијте компири. Излупете, ако сакате, а потоа исечете ги во залак-си2 1/2 до 3/4 инчи парчиња.
- Излупете го црвениот кромид и пресечете го на 1/2-инчен парчиња.
- Во голема сад или во кеса за чување на храна, фрлејте ги компирите и кромидните парчиња со 2 супени лажици маслиново масло, лук, копар плевел, чај, сол и бибер. Преместете ја мешавината на компирот во тавата за печење и печете 45 до 55 минути, или додека компирот не е тендер. Повремено се мешаат така што компирите ќе бидат кафеави рамномерно.
- Компирите нека се изладат целосно. Комбинирајте го мајонезот, павлака и сок од лимон во мала чинија. Извадете ја смесата од мајонез со мешавината од компир, додавајќи повеќе мајонез ако е потребно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 463 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 17 mg |
| Натриум | 201 мг |
| Јаглехидрати | 46 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 7 g |