Секој ги сака зашеметените бадеми . Овие слатки, крцкави ореви се во основа совршени слатки. Тие се вкусни сами по себе, но уште подобро кога ќе ги натопите во чоколадо, исечете ги и додајте ги во тартуфи или избришете , или користете ги во домашни бонбони барови .
Надвор од изработката на бонбони, засладените бадеми се одлични и за колачи, кекси, пити или пити. Тие прават прекрасни подароци за одмор, а вие исто така можете да ги користите во солени салати за да додадете слатка криза и прекрасен вкус на газиран вкус. Во суштина, тие се најдобри и треба да имате тегла од нив во рака во било кое дадено време.
Дали сте убедени уште? Можете дури да додадете ароми за бадемите за да одговараат на вашите вкусови! Обидете се да додадете екстракти, цитрусни кора , па дури и вода од роза или портокалова вода за егзотична варијација. Кокос захаросани бадеми, бадеми со засладени бадеми, или дури и нешто слично како капут бадем рум бадеми сите ќе бидат прекрасни.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша вода
- 7 унци (1 чаша) шеќер (гранулиран)
- 2 чаши цели бадеми (по можност суровини)
Како да го направите тоа
- Покријте лист за колачиња со силиконски МАТ, или ставете го со фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спречување на прскање. Поставете го листот за печење настрана за момент.
- Во средна тенџере, комбинирајте ја водата и шеќерот и ставете ја садот врз средно висока топлина. Промешајте додека шеќерот не се раствори, а потоа доведете ја смесата на вриење.
- Откако ќе се врие шеќерен сируп , додајте ги бадемите и намалете ја топлината на средно. Промешајте често додека шеќерот не кристализира околу бадемите - ова треба да трае околу 5 до 8 минути.
- Кога шеќерот кристализира, веројатно ќе биде тешко да се промешува, но продолжи да меша, и на крајот, шеќерот ќе почне повторно да се топи. Карамелизира, ќе се претвори длабоко златно-кафеава боја, а течниот карамел ќе ги премачка бадемите.
- Откако шеќерот е карамелизиран и целосно течен, истурете ги бадемите на подготвениот сад за печење. Користете вилушка за да ги одделите оревите додека шеќерот е сѐ уште течен.
- Дозволете бадемите да се постават на собна температура се додека не се излади и тврди. Откако ќе се постават бадемите, избришете ги и сервирајте!
Овие вкусни засладени бадеми може да се чуваат во херметички контејнер до една недела, но по неколку дена, тие може да почнат да се малку лепливи. Ако сакате да ги користите во декорација на тесто, додадете ги во последен момент, бидејќи влагата од мрзнување или други елементи може да предизвикаат оревите да станат лепливи, а карамелниот слој да се втечне.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 204 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 5 г. |