Овој боровен сладолед е богат, крем и вкусен. Послужете го овој сладолед на летен собир или посебна пригода.
Ова ќе биде прекрасно со торта со лимонска фунта или со свеж сос од боровинки или мешано свежо берринско полнење.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаши боровинки (исплакнат и бере)
- 3/4 чаша гранулиран шеќер (поделен)
- Сок од 1 лимон (околу 3 лажици)
- 2 чаши тежок крем
- 1 шоља полномасно млеко
- 6 големи жолчки од жолчка
- 1 лажичка ванила
Како да го направите тоа
- Во тенџере, топлина боровинки со 1/4 чаша шеќер, мешајќи, додека боровинки поп и мешавина готви малку надолу, околу 8 до 10 минути. Оставете настрана да се излади целосно, потоа во ладилник за да се разладите.
- Во голем тенџере, комбинирајте го преостанатиот шеќер, сок од лимон, крем и млеко.
- Стави над средно ниска топлина и готви, мешајќи постојано, додека не се загрее и тоа само почнува да врие. Не дозволувајте смесата да се вари.
- Во сад, размахване заедно жолчки од јајца; размачкајте половина од топла мешавина во жолчки од јајца.
- Истурете мешавина од жолчка од јајце во топла мешавина во тенџере и варете, мешајќи додека смесата не ја наполни задната страна од лажицата. Дрвена лажица ќе изгледа обложена и кога ќе го стартувате прстот над облогата, не застане на патеката што ја направи прстот.
- Мешајте ја мешавината во сад; студено темелно во фрижидер или ледена бања.
- Превиткувајте во ладна боровинска мешавина.
- Замрзнете ги следните инструкции на производителот на производите за сладолед .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 713 |
| Вкупно масти | 51 g |
| Заситени масти | 30 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 367 мг |
| Натриум | 146 mg |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 14 g |