Овој прекрасен пудинг за леб е еден од омилените десерти на Бомонт Ин. Топол сос од бурбон прави совршено полнење.
"Ова е фаворит на нашиот неделен бранч". - Шеф Ник Сандберг, Бомонт Ин, Хародсбург, Кентаки
Јас двојно го зголемив износот на цимет во рецептот. Додајте уште повеќе, ако сакате. Јас немав матеница кога го направив ова, па го ископав испареното млеко, и го направив сосот со половина кафеав шеќер и Златен сируп на Lyle, наместо сируп од пченка. Погледнете ги советите и варијациите за повеќе идеи за замена.
Што ќе ти треба
- 1 фунта француски леб (толку поцврсти, толку подобро)
- 3 1/4 чаши млеко
- 3 големи јајца
- 2 лажички екстракт од ванила
- 3/4 чаша шеќер
- 1/4 лажичка цимет
- 1/4 до 1/2 чаша пекан
- Факултативно: 1/4 до 1/2 чашки суво грозје
- За сос од Бурбон:
- 1 чаша шеќер
- 6 лажици путер
- 1/2 чаша матеница
- 1 лажица бурбон (или повеќе)
- 1 лажица бело пченкарен сируп
- 1 лажичка екстракт од ванила
Како да го направите тоа
Се загрева рерната на 350 F.
Путер 2 1/2-quart печење сад.
Собери леб во средни парчиња. Ставете го лебот во голема чинија и додадете гранулиран шеќер и цимет.
Измешајте млеко, лесно тепани јајца и ванила. Додај во мешавина на леб. Лажирајте половина од смесата во садот за печење.
Посипете со пекан и суво грозје, ако се користи. На врвот со остатокот од смесата.
Се пече во загреана печка за 40 до 45 минути, или додека не се зацврсти.
Послужете топло со сос од бурбон (подолу).
Бурбонов сос
- Во тенџере на средна топлина, комбинирајте ја 1 чаша гранулиран шеќер со 6 лажици путер, 1/2 чаша матеница, 1 супена лажица бурбон, 1/2 лажичка сода бикарбона, 1 лажица сируп од бело пченка и 1 кафена лажичка од ванила. Доведете ја сос мешавината до вриење. Продолжете да вриете 1 минута.
- Доколку сакате, заситејте го сосот преку ситно мрежно сито.
- Послужете го сосниот топол покриен со пудинг од леб.
- Совети и варијации
- Користете суви боровинки наместо суво грозје или направете го со рибизли или чоколадни чипови.
- Заменете ги оревите со сецкани ореви.
Читач коментари
"Најдобар лебен пудинг секогаш - лесен за правење и добива бесчувствителни критики, го заменував лебот од Чаша за францускиот леб и додадов дополнителни пекан, без суво грозје. Сос од Бурбон му дава на овој десерт неверојатен вкус". - ГР
"Ги користав твоите упатства и наместо леб, додавав италијански Панеттон, наместо млеко, додадов јајног, немав пекан, па затоа користев исечени бадеми, ајде да го кажеме овој начин, мојата исхрана веќе не е и јас сум во љубов Ви благодарам многу за вашиот рецепт !!!! " ЈАС СУМ
"Жал ми е што не го направив лебниот пудинг, туку барав сос за да го облечам рецептот за леб." Немав никаков бурбон, па затоа го користев румот. држи во фрижидер за една недела и е добро за ништо !!! Ви благодариме за рецептот и јас ќе се обидам со леб пудинг следната. " - Карен
Можеби исто така ви се допаѓа
Јајце мастило леб Пудинг со овошје
Стари моден пудинг на леб со суво грозје
Стадо моден пудинг на леб со цимет и оревче
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 564 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 147 мг |
| Натриум | 413 мг |
| Јаглехидрати | 90 гр |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 14 g |