Постојат многу производи достапни за vegans кои реплицираат не-вегетаријански состојки на убедливо вкусен начин. Еден производ што никогаш не мислев дека ќе го видам достапен за веганите е испареното млеко; а уште помалку верував дека ќе има веганска верзија за засладено кондензирано млеко. Иако овие состојки се релативно лесно да се прават од нула, тие можат да бидат доста време и честопати се нашол себеси да размислувам: "Зар не би било прекрасно ако една компанија направи конзервирана млека за печење, како кондензирана и испарена, што беа погодни за вегани? "
Внесете природен шарм. Не само што ми дале моја тивка печење, туку ги надминаа моите очекувања со нивните извонредни производи. Добив примерок од засладено кондензирано млеко и испарено млеко, и двете прикажани погоре. Бев возбуден да видам дека ги чувале големини на производи што се еквивалентни на брендови базирани на кравјо млеко, што го прави за лесно конвертирање во рецепт одлуки.
Зборувајќи за конверзија на рецепт, веднаш почнав да ги испробам овие нови кокошки млеко со некои "обични и вистински" рецепти кои бараат или испарено млеко или засладено кондензирано млеко.
Прво, јас го користав испареното млеко во класичен рецепт од тиква, каде испареното млеко е главна состојка. За јајцата, јас едноставно се користи мешавина од 1/3 чаша чипче брашно смачкана со 1/3 чаша вода. Морам да признаам дека бев малку скептичен дека оваа кокосова верзија, која изгледа, чувствува, па дури и се треснува во садот, токму како и испареното кравјо млеко - но има јасен вкус на кокос и мала сладост - може да настапи во печење како млечни производи верзија.
Сепак, штом еднаш го видов завршеното пита, печеше до совршенство и мирисаше како сон (миризливиот вкус на кокос додека се печеше), бев убеден дека ова е вистинска работа. Решив понатамошно да го тестирам овој производ со камшикување на серија едноставни сладоледи од ванила (се разбира, со пита), користејќи 2 конзерви на испареното кокосово млеко, 1 шоља шеќер, 2 кафени лажички екстракт од ванила и малку сол .
Резултатот: божествена. И пита и сладолед го поминаа тестот за вкус и текстура со бои што летаат.
Потоа го тестирав засладеното кондензирано кокосово млеко. Веднаш по отворањето можев да кажам дека овој производ е легитимен. Повторно, големината на порциите е токму она што би го очекувале од засладеното кондензирано млеко, а нејзиниот изглед, откако бил отворен, бил ветувачки. Производот е слатка, леплива и дебела, исто како и верзијата за кравјо млеко. Повторно, единствената разлика беше мала навестување на вкусот на кокос, што не можев да мирисам, но можев да вкусам. И, патем, овие работи имаат апсолутно прекрасно право од конзерва.
За да го тестирам засладеното кондензирано млеко, повторно се одлучив за класичен рецепт што копнеев да го реплицирам како веганска верзија: Dulce de Leche. Знаев дека ако оваа засладена кокосова верзија може да произведе автентична дегустација Дулче де Лече, Природата Шарм ќе има навивач во текот на целиот живот. Пресудата: овој материјал е неверојатен. Јас направив најмногу лесен без млечни производи Dulce de Leche користејќи го ова засладено кондензирано млеко и не можеше да биде повозбудено. Не можам да дочекам да бидам повеќе третираат со користење на кондензирано млеко.
Ако сте страствен производител на пекар / бонбони и сте биле во потрага по таа совршена замена за разновидните консерви од млечни производи, тогаш не изгледајте повеќе.
Шарм на природата создаде совршени реплики и со нивното слатко кондензирано кокосово млеко и испарено кокосово млеко. Силно препорачувам овие млеко за рецепт без веганско / млечни производи.
Обелоденување: примероците за преглед беа обезбедени од страна на производителот. За повеќе информации, ве молиме погледнете ја нашата Политика за етика.