Ако сте во потрага по нов начин за скара до вкусна цела птица, тогаш ова леб тавче пилешко е за вас. Пилешкото се нанесуваше со зачини и се става во леб, за да ја одржи птицата најмногу и нежна. Дајте му на овој уникатен метод обидете се и бидете изненадени од фантастичните резултати.
Што ќе ти треба
- 3/4 чаша / 80 мл јаболка
- 3 лажици / 45 мл Вустершир сос
- 1 цела пилешко, 3 1/2 килограми / 1,6 кг
- Суво руби:
- 1 лажица / 15 мл турбинадо шеќер
- 1 лажица / 15 ml ml paprika
- 1 1/2 лажичка / 7,5 мл црн пипер
- 1 1/2 лажичка / 7,5 мл лук сол
- 1 лажичка / 5 мл целер сол
- 1 лажичка / 5 мл сол
- 1/2 лажичка / 2,5 мл кисел кисело
- 1/2 лажичка / 2,5 ml земјата коријандер
Како да го направите тоа
- Изградба на оган за индиректно готвење со јаглен Kingsford со поставување на јаглен на само една страна од шпоретот, оставајќи ја на другата страна празнина. Додадете неколку мали hickory логови за вкус.
- Во мал сад, заедно со јаболкото и сор од Вустершир. Држејќи го пилешкото над лебната тава од 9x5x3 инчи, истурете ја мешавината над пилешкото, уверувајќи дека пилешкото е темелно обложено и внатре и надвор. Нека вишокот течност капе во канта за печење.
- Во мала чинија, комбинирајте ги сувите состојки на триење и добро се мешајте. Намалете го целото пилешко, и внатре и надвор, со сува треска. Ставете го пилешкото во тавата, допрете го.
- Кога температурата на скарата достигнува приближно 300 степени F / 150 степени C, поставете ја тавата на решетката за решетка од јаглен, затворете го капакот и гответе 2 часа или додека внатрешната температура на бедрото не достигне 175 степени F / 80 степени C. Нека пилето се лади околу 10 во тава пред да го отстраните. Откако ќе се одморите, пресечете ги на одделни парчиња и сервирајте со вашите омилени странични садови.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 983 |
| Вкупно масти | 54 g |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 21 g |
| Холестерол | 335 мг |
| Натриум | 1.605 mg |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 106 g |