Дали некогаш сте јаделе плескавица направена со капаче од портобело печурки? Тоа е нездраво вкусно и чудно слично во текстурата на месото. Непотребно е да се каже дека portobellos како хамбургери се одлична алтернатива за вегетаријанци, вегани, па дури и за јадења од месо.
Овој veggie плескавица е како ниеден друг, користи капа од печурки кој е исполнет со вегетаријанска хоризо и кромид на кромид, а потоа прелиен со сирење, чилести на скара и домати. Тоа е супер задоволување и пополнување премногу. Можете да го направите секој ден од неделата и цела година.
Што ќе ти треба
- четири големи portobello печурки
- 1 чаша / 200 грама вегетаријанска (соја) хоризо (алтернативно можете да го користите редовно мексиканско свинско или пилешко хоризо ако сакате)
- еден среден кромид, ретко исечен
- осум големи
- jalapeños , се сече на половина (по должина) и посеани
- еден или два парчиња сирење по печурка
- четири хамбургерски бухти
- парчиња домати
- сенф
- мајонез
Како да го направите тоа
1. Исплакнете ги портобелосите и нежно се исушите со хартиена крпа. Нежно извади, или отсече, стеблото од секоја печурка. Потоа користете лажица за да ги извадите жабрите од секоја капа од печурки - внимавајте да не го отстраните работ, сакате да го задржите преклопувачкиот раб така што може да го држи полнењето. Четкајте ги печурките со малку масло и оставете ги настрана.
2. Загревајте околу 1.5 супени лажици масло во тава, еднаш врели да додадете парчиња кромид и соте над средно ниска топлина.
Сакате да ги готвите додека не се целосно омекнат и почнуваат да се кафеави - но не изгорени. Додека кромидот се готви, загрејте уште неколку лажици во различен сад, откако ќе биде жешко додадете chorizo. Исклучете го додека не почне да се карамелизира и нема веќе влага. Ќе сакате да продолжите да го мешате и хоризото и кромидот додека готват, и да ја исклучите топлината откако ќе бидат подготвени.
3. Загрејте голем тава или рамен скара и испрскајте малку масло над неа. Ставете ги половичните половини врз неа и оставете го да се готви додека не се омекне секое парче. Извадете од топлина и оставете го настрана. Наредно ставете ги капачињата од печурката врз тавата / скарата со натрупаната страна свртена нагоре. Гответе ги печурките додека не почнат да омекнуваат. Откако portobellos се меки, собере две-три лажици на варен chorizo во секоја капа. Потоа врвот со малку варен кромид, и парче или две сирења по капа од печурки. Дозволете сирењето да се стопи пред да се отстрани од топлината.
4. Тост бухти, ако сакате, потоа се шири некои сенф и мајонез на секој леб. Поставете портобело хамбургери на пунџа, а потоа ставете ги пржените половини на џалапењо и неколку парчиња домати. Сервер веднаш.