Ова sautéed crabmeat прави вкусно главно јадење или мезе . Коцки од крабмеат се здружуваат со различни свежи билки, лук и сок од лимон. Комбинацијата го прави вкусно топење на тост за тост поени , зелена свежа салата или лиснати тестенини. Или лажичка мала количина над парчиња багета и сервирајте ги од послужавник за коњи. Или да го користите како пополнување за мали издлабени домати за специјален ручек.
Jumbo грутка-aka колосално-crabmeat е одличен избор за saute, особено ако тоа треба да се служи како главно јадење. Парчињата се големи и слатки со вкус и совршени за посебен оброк. Ако го користите рак соте како мезе, размислете за редовна грутка или заднина или трето одделение, посебни. Двата оценки се исто толку вкусни колку и групата на џамбо. Грут ракчиња имаат помали грутки од групата на џумбо, а "специјалната" одделение вклучува мали парчиња од грутка ракчиња и месо од телото од телото. Плус, грутка ракчиња и специјални ракчиња се и поевтини од јамбо грутка.
Што ќе ти треба
- 1/4 килограми путер
- 1/2 чешне лук
- 1 зелен кромид (скалион)
- 1 фунта свеж ракчиња (по можност jumbo грутка или грутка)
- 1 лажица коприва (мелено)
- 1 лажица магдонос (мелено)
- Сок од 1/2 лимон (околу 1 лажица)
- Изборно: тост поени, луди тестенини, зелена салата, ориз или крутони
Како да го направите тоа
- Се топи путер во голема количина на средно ниска топлина.
- Изведете лук и зелен кромид. Додајте ги на тавата и варете околу 3 минути. Не дозволувајте лукот кафеав. Често мешајте.
- Додадете ја ракчиња на тава и фрлете со лук и зелен кромид. Гответе додека нежно се меша додека не се загрее.
- Посипете ја мешавината со ракчиња со сецкан лук и магдонос. Ситен дожд со сок од лимон.
- Послужете ја салатата на ракчиња на салата или свеж зеленчук, на тост поени или печени лисни тесто за пециво, или лажица врз топла варен ориз.
Совети
- Освен ако не купите свежи ракови, најверојатно ќе го користите пастеризирано ракче, кое доаѓа во запечатени контејнери. Секогаш проверувајте го датумот "најдобро од" кога ќе купите пастеризирано ракче месо. Пастеризацијата едноставно значи дека ракчето се загрева и се лади со посебен процес за уништување на штетни патогени. Пастеризираното crabmeat има долга полица, но мора да се чува во фрижидер, по можност 39 F или пониско. Откако ќе се отвори, сепак, треба да се јаде во рок од 2 дена. Ако ракчиња се готви, оставете ги да останат во храна и да јадат во рок од 3 дена.
- Цената на crabmeat зависи од одделението. Jumbo грутка е најскапиот одделение, со грутка, специјална и канџи со пониски поени.
- Рамка стабилна crabmeat е обично инфериорни во споредба со свежи или пастеризирани. Miller's Select брендот нуди конзервирана jumbo грутка, специјални бели и канџи, а нивните производи добиваат постојано добри критики. Ако имате омилен бренд на конзервирана ракчиња, слободно го користите, наместо пастеризирани или свежи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 248 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 97 mg |
| Натриум | 486 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 17 г. |