Пилешкото папракаш е класичен унгарски рецепт кој се ажурира за да биде брз и лесен. Послужете го преку пире од компири или друг скроб за срдечен оброк.
Можете да ги користите пилешки бутовите без кожа, наместо пилешки гради ако сакате. Во тој случај, времето за готвење по пастата од пилешко и пастата од домати се додаваат во тавата, се зголемува на 8 до 12 минути. Секогаш гответе пилешко, било светло или темно месо, на најмалку 165 ° F, како што се мери со термометар за храна.
Папрака и пушена пиперка се две многу различни зачини. И двајцата се направени од сушени црвени пиперки, но пушената пиперка има многу посилен вкус и потемна боја. Користејќи ги двете додава прекрасна длабочина на вкусот на овој лесен рецепт. Можете да го зголемите количеството на двата вида на пиперки во овој рецепт, ако сакате.
Ова е одличен рецепт за ладна зимска ноќ. Послужете ја со компири, ориз или тестенини со компири, заедно со свежа и ладна зелена салата и некои парчиња зелен грав или аспарагус. За десерт, убаво овошје или некоја чоколадна торта ќе биде совршен крај на овој утешен оброк.
Што ќе ти треба
- 6 кожени пилешки гради без кожа, или 10 кози без коски, сечени во ленти
- 1/3 чаша брашно
- 2 лажички папрака
- 1 лажичка сол
- 1/8 лажичка бел пипер
- 2 лажици масло од кикирики
- 1 лажица путер
- 1 кромид, сецкани
- 4 чешниња лук, мелено
- 1-1 / 2 чаши пилешки акции
- 3 лажици доматна паста
- 1-1 / 2 чаши павлака
- 1 лажичка пушеле пиперка
- 1 лажица пченкарен крах
Како да го направите тоа
Комбинирајте брашно, 2 кафени лажички папрака, сол и бибер на плитка плоча. Потопете го пилешкото во оваа смеса за да ја наместите двете страни.
Комбинирајте го маслото од кикирики и путер во тежок кадифе на средна топлина. Додајте го обложеното пилешко; кафеава од двете страни, вртење еднаш, околу 4-5 минути, потоа отстранете го пилешкото од тава. Додадете го кромидот и лукот на капките што остануваат во тавата; се готви и промешајте додека не јадете јасен тендер.
Истурете го пилешкото парче и доматната паста во таванот и промешајте за да се комбинирате, и донесете до вриење. Вратете го пилешкото на тава, потоа спуштете ја топлината, покријте ја тавата и вриејте 5-8 минути додека пилешкото не се регистрира 165 ° F на сигурен термометар за храна.
Во меѓувреме, комбинирајте ја павлаката, пушената пиперка и пченката во мал сад. Кога кокошката е темелно варен, измешајте ја киселата павлака во тенџере и загревајте, но не вријте.
Служи пилешки мешавина над пире од компири или топол варен ориз за да го впие прекрасниот сос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1497 |
| Вкупно масти | 90 гр |
| Заситени масти | 28 г. |
| Незаситен масти | 34 g |
| Холестерол | 457 мг |
| Натриум | 779 мг |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 137 g |