Ова е таков одличен рецепт за да почнат да ги истражуваат различните видови печурки таму . Децата и печурките не се секогаш пријатели, но земјениот вкус е толку голем додаток на толку многу рецепти, одлично е да се има оваа состојка во вашиот репертоар за вечера.
Апсолутно можете да ги користите копчето печурки, достапни во секој супермаркет, но многу пазари исто така носат широк спектар на повеќе егзотични сорти, пакувани или во најголемиот дел. Можете да комбинирате што повеќе различни видови како што сакате за овој рецепт. Еве неколку лесно достапни типови за да пробате:
Креминис: Овие се широко достапни, и многу цврсти. Понекогаш тие се етикетирани како бебе портабелос. Тие се уште се благи, но малку подлабоки во вкусот отколку обичните стари копчиња печурки.
Портобелос: Оваа печурка е, всушност, многу зрела копче-печурка, со целосно израснато капаче. Портобелосот не е силен по вкус и тие имаат месен текстура, која добро се загрева за готвење. Овие се исто така одлични на скара.
Шитаке: Ова е печурка која често се користи во азиските готвења. Тие се солени и месни, дури и малку чад, и богати со вкус.
Што ќе ти треба
- 3 лажици маслиново масло, поделени
- 8 унци
- печурки , ситно сецкани
- Груба или кошерна сол и свежо пиперка по вкус
- 1 лажичка
- мелено лук
- 1 лажичка мелено свеж рузмарин
- 1 (3-унца) пакет крем сирење
- 1 лажица рендан Пармезан сирење
- 8 коска-во, пилешки бутови на кожата
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 ° F.
- Топлина 2 лажици маслиново масло во средна големина на подножје на средна топлина, а потоа додадете печурки и sauté за околу 10 минути, додека тие се откажале од нивната течност, течноста испарува, а печурките се нежни и почнуваат да станат крцкави . Зачинете со сол и црн пипер. Измешајте ги со лук и рузмарин додека не мирисаат, околу 1 минута. Промешајте во крем сирење и пармезан, и лади, така што тоа е само малку топла или собна температура. Проверете ги зачините.
- Ослободете ја кожата од секое бедро и ставете неколку лажици мешавина од печурки под кожата, ширејќи ги под кожата. Четкајте ја кожата со преостанатата лажица маслиново масло и зачинете со сол и црн пипер.
- Печете околу 45 минути, или додека пилето не се готви (внатрешна температура од 165 ° F). Служат топол или топол.
И мислам на овие други големи печурки-рецепти:
Печурки, карамелизиран кромид и Фета Фритата
5 состојки на тестенини: пилешко и печурка Маршала Ротелл
Прајк, печурки и кози сирење Киче
Печурки и Жолто Бибер Лазања
Говедско и печурки Невешт Јоз