Помислете на овие мали кукли од фармерки како фалафел на ниво на влез. Иако тие се инспирирани од омилените од Блискиот Исток, тие се полесно зачинети, што ги прави убав избор за деца и оние со чувствителни непца. Плус, бидејќи тие се направени со конзервирана наут и не се длабоко пржени, тие се побрзо да се направи, и тие нема да ве претворат во готвач со краток редослед.
Претпочитаат повеќе зачин? Се судрат со количините на ким и коријандер, и додадете цртичка или два топла сос, ако сакате.
Направете го тоа како оброк: Земете инспирација од сендвичи од фалафел и фрлајте ги фриттерите во продавницата или домашна пита или завиткајте, заедно со израелската салата , дожд од сусам тахини и малку фета попрскана со за'тар. Или да им служат топли од рерната како закуска или коктел придружба, со кул tzatziki јогурт сос за натопи.
Што ќе ти треба
- 1 (15-унца) може да наука, исцедена
- 1/2 мали кромид, излупени, исечени и ситно сецкани (околу 1/4 чаши)
- Само 2 парчиња, само бели и светло зелени делови, сецкани (опционално)
- 3 чешниња лук, излупени и грубо сецкани
- 3/4 лажички ким
- 1/4 кафена лажичка коријандер
- 3 до 4 супени лажици брашно од цела намена
- 1/4 лажичка прашок за пециво
- 2 лажици ситно сецкани свеж магдонос, цилинтро, босилек и / или копра (опционално)
- Сол и бибер по вкус (опционално)
- Екстра девствено маслиново масло
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 400 ° F. Линирајте го плочата за печење со хартија за пергамент и ставете ја настрана.
2. Ставете ја наутката, кромидот, скалините (ако користите), лукот, ким и коријандер во работната чинија на процесорот за храна. Пулс неколку пати се додека наурката се грубо сецкани. Додадете 3 супени лажици брашно и сода бикарбона, и пулсирајте неколку пати повеќе за да се комбинирате (внимавајте да не ја преработите мешавината - треба да имате малку текстура).
Префрлете ја смесата во сад и промешајте неколку пати за да бидете сигурни дека состојките се рамномерно измешани. Ако смесата е премногу влажна за да се формира во patties, посипете со дополнителна лажица брашно, и добро се меша. (Ако е премногу сува, додадете малку маслиново масло.)
3. Намалете го тавата за печење со маслиново масло. Со чисти, подмачкани раце, обликувајте ги парчињата од орев со месо од нутрици во топчиња, а потоа израмните малку. Поставете ги путерските питици на подготвениот сад и дожд со повеќе маслиново масло. Печете во загреана рерна 15 минути, внимателно превртувајте и печете уште околу 10 минути, или додека не се цврсти и златни на двете страни. Уживајте!