Колачињата од суво грозје се сè што е колаче. Овој класичен козметички рецепт за овесување покажува дека е еден од најпопуларните колачиња досега.
Неколку совети:
- Дозволете путерот, јајцата и млекото да дојдат на собна температура, пред да ги креирате.
- Кога ги создавате влажните состојки, толку подолго ќе ги измешате, толку ќе бидат полесни колачињата. За chewier колачиња, се мешаат доволно за да ги комбинираат состојките.
- Ако суво грозје е тешко, можете да ги впиете во сад со топла вода околу половина час, потоа исцедете и сушите темелно со хартиени крпи пред да ги додадете во тестото.
Што ќе ти треба
- ЅБ без додатен путер (2 стапчиња)
- 2¼ чаши кафеав шеќер (спакуван)
- 2 големи јајца
- 2 лажички екстракт од ванила
- 2 лажици млеко (цела)
- 3 чаши овесна каша (брзо готвење)
- 3 ⅓ чаши брашно (тесто или 3 чаши универзално брашно, селектирано)
- 1 лажица прашок за пециво
- 1 ½ лажичка сода бикарбона
- 1 лажичка сол (маса за сол, не кошер сол)
- 1½ чаши суво грозје
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 ° F.
- Нека сите состојки дојдат на собна температура пред да почнете.
- Користење на лопатка прицврстување на миксер за мијалник, крем путер, кафеав шеќер и сол на мала брзина.
Забелешка: Колку подолго ќе ги кремте овие состојки, толку повеќе воздух ќе го вклучите, што ќе ви даде полесни колачиња. Ако сакате chewier колаче, крем само доволно за да ги комбинирате состојките. - Додадете ги јајцата, ванилата и млекото и измешајте додека не се помеша.
- Сечи брашно, сода бикарбона и прашок за пециво заедно во посебен сад.
- Комбинирајте го овесот со суви состојки.
- Додајте ги сувата состојка на влажни состојки и се меша додека не се комбинираат.
- Измешајте ги суво грозје во тестото.
Забелешка: Ако суво грозје е тешко, можете да ги впиете во сад со топла вода околу половина час и потоа да ги исцедите и да ги исушите темелно со хартиени крпи пред да ги додадете во тестото. - Подгответе ја тавата за печење со маснотии со путер или скратување или поставете го со пергамент хартија. Или користете силиконски матер за печење, што е мојата омилена техника.
- Користејќи лажичка од 1 oz или еквивалент, испружете ги тестовите од 1 oz на тестото, оставајќи доволно простор меѓу нив за да им дозволите да се шират.
- Печете 10-12 минути или додека рабовите и дното на колачињата почнуваат да изгледаат златно кафеави.
- Кога колачињата се доволно ладни за да се справи, но сеуште се топли, извадете ги од тавата и лади ги на жица. Можете да ги јадете веднаш штом се доволно ладни за да не ја запалат устата. Или, ако ги чувате, бидете сигурни дека прво се ладат.
Рецептот може да се преполови , или можете да го подготвите тестото преку чекор 8 и да замрзнете некои или сето тоа за подоцна.
За да го замрзнете тестото од колачот, навлечете го во цевка и цврсто ја завиткајте во пластична фолија. Подоцна можете едноставно да ја одвиткате цевката, исечете го замрзнатото тесто во парчиња со едно колаче и нормално да се печете.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 340 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 93 мг |
| Натриум | 511 мг |
| Јаглехидрати | 51 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |