Вообичаено беше дека имало многу малку мешаници во општа употреба: сувата материја и сегашното жолто шише подготвено сенф. Не повеќе. Не е вообичаено да има десетици гази на полиците на супермаркетите кои се борат за вашето внимание. Но, крајната одлука зависи од вас. Ако вашиот рецепт повикува за подготвени сенф, AKA влажни работи, можете да замени сува сенф, но само откако ќе се прилагоди на количината на сенф и додадете малку течност.
Основи
Основата на сенфното семе е главната состојка во подготвената сенф. Но, една лажица супа од сина е многу потопла од една лажица од подготвена сенф, која често вклучува и други состојки, како што се оцет, куркума, пиперка, сол и лук.
Како по правило, користете 1 лажичка сува сенф за секоја лажица подготвен сенф повикан во вашиот рецепт. Исто така, ќе треба да употребите вода или оцет за да ја надоместите загубената течност поради размена на супа од сушен материјал за подготвената состојка повикана во вашиот рецепт.
За секоја кафена лажичка од сенф, вклучете 2 лажички течност. Ако користите само вода, вашиот сенф најверојатно ќе биде горчлив. Обидете се да користите лажичка вода и 1 лажичка оцет. Дури и бели дестилирани оцет работи, но вински оцет ќе се намали некои од топлина и pungency.
Измешајте го мешавината со паста во неметализирана чинија и оставете ја да остане на собна температура најмалку 30 минути.
Киселината во оцет помага да се смири топлината на сенф.
Можете исто така да додадете лажичка шеќер или помалку, во зависност од вашиот вкус, или да ја засладите вашата домашна подготвена сенф со мед.
Зголемување на содржината
Ако ви треба повеќе од една лажица сенф, комбинирајте ги следните состојки во неметаллична чинија.
Избегнете го металот затоа што може да комуницирате со вашите состојки и да оставите непријатен вкус.
- 4 лажички сенф во прав
- 1 лажица вода
- 1 лажица бел вински оцет
- 2 лажички мед
- 1/4 лажичка сол
Мешајте ја мешавината во паста и нека седат околу еден час. Тоа ќе направи околу 1/4 чаша.
Најдете време да експериментирате
Забележете дека додека овие техники функционираат во краен случај, тие се само кратенки за сенф. Најдобар домашен сенф започнува со семиња од синап. Може да се најдат свежи семиња од сина боја во поголеми намирници, и додека семките не се тлото, тие ќе траат многу подолго од приготвената сенф.
Можете да го зачинете сончевиот сенф со додавање на билки или зачини на семето од синап и мелење на целата измешаност во мелница за кафе или со користење на малтер и толчник. Сепак, сеуште ќе треба течност за да ја направите подготвената сенф. Измешајте вино за вода за крем Дижон.
Ако сакате повеќе топлина во вашиот сенф, додадете нотка на васаби или корен на рен. Навистина, вкусот што го сакате е до вас.
Ако сте уште малку срамежливи за создавање на свој рецепт за синап, тука е едноставен рецепт за домашен сенф во стилот на Дижон .