Манго рецепти и подготовка Совети
Вкусното и сочното манго одамна е едно од најпопуларните плодови во светот. Вкусот на овошјето често се опишува како егзотична мешавина на ананас и праска. Манготе се достапни од април до септември, но во јуни и јули најчесто се нудат најдобрите извори и цени.
Сметаат дека се родени во Индија, манго се одгледуваат повеќе од 4.000 години. Дрвото е поврзано со фистас и кашу и расте до просек од 50 метри во висина.
Секое дрво произведува околу 100 манго. Ако не сте се обиделе свеж манго, ти си за лекување!
Кога купувате манго, погрижете се да има тропска овошна арома; Незрели манго немаат мирис. Свеж манго ќе даде малку на допир, но ќе се држи подалеку од многу меко или модринки. Некои манго се созреваат во комбинација од малини, портокалови и зелени нијанси, додека други сорти златно жолти или зелени кога зрели. Ако вашите манго не се сосема зрели, ќе ги чувате во хартиена кеса неколку дена. Големината може да варира, но поголемите манго ќе имаат повеќе овошје во однос на јамата.
Како да чувате свежи манго
Чувајте незрели манго на собна температура за да зрее, што може да трае до 1 недела. Кесичката за хартија може да им помогне да зрејат порано, но тие нема да зреат на температури под 55 степени Ф
Како да се намали манго и да се отстрани јамата
Исечете свежи манго по должина, по должината на јамата.
Откако ќе научите како да ја лоцирате јамата на манго, остатокот е лесен.
Долгата јама од 1/2 до 3/4 инчи ја должи должината на плодот помеѓу двата дебели образи.
- Поклопете го манготото во вашата дланка, потоа излупете ја кожата од телото со мал, остар нож.
- По утврдувањето на локацијата на јамата и овозможувајќи нејзина дебелина од 1 / 2- до 3/4-инчен, пресечете го мангото по должината надолу по долната страна на јамата се додека не е отсечен неговиот заоблен образ. Го стори истото за другата страна.
- Исечете го преостанатото овошје од јамата во тенки парчиња; употребувајте во рецепти кои бараат овошје, во сосови, или служат на манго сурова како мезе.
Како да коцка свеж манго
- Без лупење, исечете го овошјето од образите, како што е опишано погоре, за да земете месо на квадрати со големина од 1 / 2- до 3/4-инчен, сечење, но не преку кожа.
- Нежно притиснете го образецот на мангото внатре, туркајќи ги овошките коцки нагоре и надолу.
- Исечете парчиња од кожата за да служат.
(Кожата може да предизвика иритација, па затоа не треба да се јаде.)