Кога ќе го погледнете зборот на вкус, како што се однесува на храна, во речникот на Оксфорд ја дава следнава дефиниција: "Зачинет со јасна храна за да додадете вкус". И момчето го прави овој вкус на пиперка да додаде одличен вкус на сè што го ставате.
Побелановите пиперки се фантастична состојка за готвење затоа што имаат одличен вкус. Тие се доста благи (иако повремено можете да добиете среден зачинет), така што тие се совршени за употреба кога сакате многу вкус без премногу топлина. За ова уживање, сакав поблано вкус, но со малку поголема топлина, па затоа инкорпорирав неколку шприцови со зеленчук . На готовиот вкус беше smokey, зачинета, и малку курва - тоа беше совршено.
Рецептот подолу прави мала тегла, но лесно може да го удвои ако сакате. Најчесто сакаме да го јадеме овој вкус на риба и / или пилешко. Но, исто така е фантастично за крекери со размачкано кремско сирење, за натопување на чипс од пченка, за мешање во било која салата и на крцкав леб. Покрај тоа, можете да врвот топли кучиња, стекови, хамбургери или било кој тип на сендвич што го сакате. Ова поболано бибер е толку добро што ќе сакате да го ставите на сè.
Што ќе ти треба
- 4 просечен поблило пипер
- 1,5 лажици маслиново масло или избор на масло
- 1 мал бел кромид, ситно сецкан
- 2 - 3 ситно сецкани серански чили, прилагодете се на вкус
- Одлична морска сол, по вкус
- Стисок на гранулиран шеќер
- 1/2 лажица јаболков оцет, се приспособат на вкус
Како да го направите тоа
- Поблано пиперките имаат дебела кожа што е најдобро ако се отстрани. За да го направите тоа, треба да ги чувате пиперките на отворен пламен или отворено скара. Но, најбрзиот начин да ги подготвите пиперките е да ги ставите под поставување на печката на вашата печка. Затоа, вклучете ја рерната на горната страна на поставката за печење, ставете ги пиперките на сад за печење и ставете ги во рерната откако ќе се загрее.
- Внимавајте на пиперките за да не изгорат. Тие се подготвени кога нивната кожа почнува да се затемнува, меур и лушпи од лесно бибер - ова може да потрае од 15 до 20 минути, во зависност од големината на пиперката.
- Извадете ги пиперките од рерната и оставете да се оладат. Откако ќе може да се справи со нив, нежно одмрзнете ја помрачената кожа и отфрлете ја.
- Отстранете го стеблото и коцка на половните на мали парчиња со големина. Можете или да ги отфрлите или вклучите семето. Поставете ги поблановите настрана.
- Намалете го маслото во голема тава, еднаш врели да го додадете кромидот и соте се додека не биде меко и проѕирно.
- Додадете го серпентосот и гответе додека не омекнат.
- Сега додадете парчиња библино пиперки, посипете ги на половина кафена лажичка со парична казна морска сол, потоа додадете шеќер и на крај додадете го оцет.
- Дајте му на садот добар вкус и продолжете да готвите уште 10 минути за да ви овозможат да се вклопат вкусовите.
- Вкусете го вкусот и по потреба додадете повеќе сол ако сакате. Сервирајте го топло или чувајте го во фрижидер до една недела.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 57 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 42 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |