Овие млади кученца се изненадувачки лесни за мешање, и тие се направени без јајца. Кремот на павлака од пченка ја обезбедува целата влага што ви треба, но можете слободно да додадете малку млеко ако тестото ви изгледа премногу дебело. Со 15.25-унца конзерва крем-стил, моето тесто е совршено.
Ова е рецепт со највисок рејтинг за кукличките кучиња. Тие се направени со пченкарен крем, сецкан кромид и пченкарен месо. Овие вкусни млади кученца се длабоки пржени.
Морски кученца се јужниот специјалитет, традиционално служи со пржени сом . Тие се одлични со пржена морска храна и други видови риба. Терминот "момче кученце" датира од раните 1900-ти. Има неколку приказни за чудното име. Некои велат дека тоа доаѓа од ерата на Граѓанската војна, кога храната беше ретка. Кукрите ќе фрлат делови од тесто на гладни кучиња велејќи: "Здраво, кученца!" Друга приказна тврди дека терминот дојде од јужните готвачи кои не сакаат соседите да знаат дека јадат таква скромна храна.
Овој рецепт прави 1 1/2 до 2 десетици млади кученца, во зависност од големината.
Што ќе ти треба
- 1 чаша жолта или бела пченка
- 1/2 чаша универзално брашно
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка шеќер
- 1/2 кромид кромид (ситно сецкан)
- 1 може да крем павлака (приближно 15 унци)
- 1 лажица млеко (повеќе или помалку, колку што е потребно)
Како да го направите тоа
Греењето на рерната на 200 F.
Поставете решетка за ладење во голем обложен лист за печење.
Во длабок, тежок тенџере, загрејте околу 2 инчи растително масло до 370 F. Или загрејте го маслото во електричен длабок фризер до 370 F.
Во голема чинија, комбинирајте го корн брашно, брашно, прашок за пециво, сол и шеќер. Промешајте го сецкан кромид во сува мешавина, а потоа промешајте во пченка во вид на пченка.
Ако смесата е премногу густа, додадете мала количина млеко.
Користете лажица или мала колаче за да го испуштите тестото во топло растително масло.
Свијте ги млековите во мали серии од 4 или 5 до златно-кафеава, или околу 2 минути, свртувајќи се да бидете сигурни дека сите страни се рамномерно користени.
Отстранете ги младите кученца на хартиени крпи за да се исцеди за една минута или две и потоа преместете ги на решетката во подготвениот сад. Поставете ја тавата во рерната за да ги загреете кучињата на пржените молчиња додека ги пржете следните серии.
Совети и варијации
- Користете масло за миење со неутрален вкус за длабоко пржење, како растително масло, канола или масло од кикирики.
- Додадете ситно исечен зелен кромид на млади кученца наместо кромид.
- Додајте 1/2 до 1 лажичка кромид прав за екстра кромид вкус.
- Додадете неколку лажици на распарчена варена сланина на тестото.
- Додајте околу 1/2 чаша рендан чеченски сирење на тестото.
Можеби исто така ви се допаѓа
Класични длабоко пржени јужни печурки
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 102 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 255 mg |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |