Овој броколи со сини сирење едвај е достоен да се нарече рецепт, а сепак тоа е едно од моите омилени јадења, не поради тоа што е толку брзо и лесно. Ги сакам овие работи не само на салати, туку се намачкаа на крекери и полнети во целер копја како мезе.
Можете да го користите овој облекување со пареа од спаршули, но брокулата е навистина најдобра - синото сирење совршено го надополнува брокулите.
Го користав облекувањето на сирење на Мари (достапно во делот за производство во вашиот супермаркет), но тоа не е исто како мојот домашен рецепт за сирење.
Овозможува 2 порции лесен брокула со сина сирење.
Што ќе ти треба
- 1/2 фунта брокула (измиени и исечени)
- За Сирење на сирење:
- 6 унци сирење (распарчено, поделено;
- Точка Рејес Сина , Мајтаг Сина, или Дански сина)
- 3 до 4 лажици маслиново масло (види белешка подолу)
- 1 лажица сок од лимон (свежи)
- 1/4 лажичка бел пипер
- 1 нотка сол
- Факултативно: 2 супени лажици матеница
- 1 лажица коприва (ситно сецкани)
Како да го направите тоа
- Да се направи облекување: Ставете 4 унци сини сирења во мал процесор за храна или блендер и додадете 3 супени лажици маслиново масло (види Забелешка , подолу), 1 супена лажица свеж сок од лимон, 1/4 кафена лажичка бел бибер, сол и сол. лажици матеница. Процес додека не се изедначи.
- Вкусот и прилагодување на маслото, сок од лимон и бибер по вкус. Ова е кога можеби ќе сакате да додадете до дополнителна лажица масло, а некои матеница или крем ако е премногу потентен или премногу дебел.
- Скрепајте во сад или тегла и додадете преостанати 2 унци сино сирење и 1 лажица ситно исечени коприва. Ладилник, покриен, додека не е подготвен за употреба. Тоа ќе има тенденција да се зацврсти, па нека седат на шалтер за еден час пред да се користи на салата.
- За готвење на брокула: Донесете мал сад од вода до вриење и потоа намалете ја топлината додека енергијата не затрепери вода.
- Додајте кошница со пароброд и 1/5 фунта измиени и исечените свежи брокули и гответе до само тендер, околу 13 до 15 минути.
- Исцедете брокула во сито и спреј со ладна вода за да ја наместите бојата, но не дозволувајте брокулите да се ладат.
- Служат, преплавени со 1/4 чаши Blue сирење.
Забелешка: Ова облекување треба да има посебен вкус на маслиново масло. Тоа е всушност винегрет освен што сирењето се потпира на киселост и се обработува за да произведе нешто поблиску до она што повеќето од нас го сметаат за сирење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 561 |
| Вкупно масти | 49 г. |
| Заситени масти | 20 г. |
| Незаситен масти | 24 г. |
| Холестерол | 65 mg |
| Натриум | 1.183 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 22 г. |