Совршената храна за удобност на денот на студената зима, овој срдечен компир чорба е исполнет со вкусна свинско месо, сланина, бело вино, свежи билки и, се разбира, компири. Послужете со свежо изработени бисквити или леб.
Што ќе ти треба
- 1/4 фунти сол свинско месо (се сече на 1-инчни ленти, или околу 5 до 6 парчиња сланина, ситно)
- 1 голем кромид (сече во 1-инчен парчиња)
- 4 до 6 зелени кромид (исечени)
- 1 1/2 супени лажици брашно
- 2 заливи лисја
- 1 лажичка овошје мајчина душица
- 1/4 чаши бело вино (сува)
- 3 килограми компири (се сече во 1-инчен парчиња, црвена, жолта или разновидна)
- 3 чаши пилешка супа
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- Изборно: папрака (слатка земја)
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере или холандска печка, гответе го свинското свинско месо или сланата додека не го остри.
- Додадете кромид и варете додека не почне да омекнуваат, околу 4 или 5 минути. Посипете брашно преку кромидот, додајте ги заливите лисја и мајчина душичка; зголемете ја топлината на високо ниво. Истурете во вино и промешајте за да ги олабавите кафените делови од дното на садот. Гответе околу 2 минути, или додека виното не испари.
- Додајте компири, супа и бибер. Покријте и доведете до вриење. Намалување на топлината на средно ниско и врие додека компирот не е тендер, околу 45 до 60 минути. Посипете со пиперка, ако сакате. Вкус и прилагодување на зачини. Отстранете ги заливите листови пред сервирањето.
Повеќе компири супа рецепти
Крошка супа од компир
Колбас и компирска супа со Кале
Печена компирска супа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 550 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 31 мг |
| Натриум | 1,399 мг |
| Јаглехидрати | 80 гр |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 22 г. |