Кокос ориз е мирисна сладок солени ориз кој многу добро се вклопува со морска храна. Овој посебен метод за подготовка на кокос ориз доаѓа од Колумбија , и вклучува готвење на кокосовото млеко додека не се раздвои и кокосните материи почнуваат да се караммелизираат и да станат кафеави. Богатниот вкус на кокос што произлегува од тоа, потоа се вари во оризот, заедно со вкусните крцкави битови од кафеав кокос. Суво грозје додава допир на сладост, но ова е дефинитивно солени ориз. Тоа е вкусно служи со пилешко во крем сос од кокос .
Што ќе ти треба
- 1 13,5-унца може да кокосово млеко
- 2 чаши ориз
- 1/4 чашки суво грозје
- 3 чаши вода
- 1 лажичка сол
- 1-2 лажици шеќер
Како да го направите тоа
- Ставете го кокосовото млеко во тежок тенџере на средна топлина и доведете го до вриење.
- Намалете го кокосовото млеко, откриено додека не испари течноста и цврстите материи од кокос почнуваат да се одвојуваат од маслото. Продолжете да готвите, мешајќи постојано, додека кокос цврсти материи не се претвори темно златно-кафеава боја.
- Внесете го оризот и суво грозје во тенџере со кокосово млеко. Додадете вода, сол и шеќер и добро се мешајте.
- Доведете ја водата до вриење, потоа спуштете ја топлината и оставете го оризот покриен, околу 15-20 минути. Исклучете ја топлината и оставете ориз да остане на шпоретот уште 5-10 минути, покриен.
- Печете го оризот и сервирајте.
Прави 4-6 порции.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 418 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 15 мг |
| Јаглехидрати | 65 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 6 г. |