Збунувачката историја го следи Гибсон. Стандардна приказна е дека некаде во 1930-тите, илустраторот на магазинот Чарлс Дана Гибсон, го прашал Чарли Коноли во Клубот на играчи во Њујорк за да направи нешто поинакво, па додал и кромид на кромид на Џин Мартини .
Сепак, постои друга приказна која неодамна излезе благодарение на Чарлс Гибсон. Оваа приказна вели дека големиот чичко на Гибсон бил оној што всушност ја создал оваа варијација на Мартини кон крајот на 1800-тите. Неговата приказна е архивирана под рецептот.
Значи, што е Гибсон? Ништо повеќе од џин Мартини гарниран со коктел кромид или три (никогаш не парен број - тоа е лоша среќа) наместо маслинка или пресврт. Резултатот е поинаков тон во вкусот на коктелот, од мазна маслинка до запушена, лесен вкус на кромид.
Како и со Мартини, користете премиум џин и вермут, прилагодувајќи го односот кон вашиот вкус.
Што ќе ти треба
- 2 1/2 унци
- Џин
- 1/2 унца
- сува вермут
- 1 или 3 коктели кромид за гарнитури
Како да го направите тоа
- Истурете ги состојките во стакло за мешање со коцки за мраз.
- Промешајте добро .
- Втријте во разладено коктел стакло .
- Украсете со коктел кромид.
Кромидот на кромидот, исто така, добро се венча со вотка кога го заменува џин.
"Реалната" приказна за Гибсон
Еве честа приказна за тоа како Мартини дојде да се гарнира со коктел кромид и на тој начин познат како Гибсон:
"Некаде во 1930-тите еден илустратор од магазинот по име Чарлс Дана Гибсон го прашал Чарли Коноли во Клубот на играчи во Њујорк за да направат" нешто поинакво ", па Коноли користел кромид кромид за гарнитурирање на Мартини и како резултат на тоа пиењето станало познато како Гибсон."
Ова е приказната што ќе ја најдете во скоро секој коктел на референца за Гибсон, сепак, постои уште една која датира 40 години претходно. Чарлс Полок Гибсон ја раскажува приказната на семејството за создавањето на Гибсон. Големиот чичко на неговиот татко, Валтер Д.К. Гибсон, бил вистинскиот гениј зад коктелот на кромид и го направил првиот Гибсон околу 1898 година во Боемскиот клуб во Сан Франциско. Еве го извештајот на Чарлс за историјата на коктел од неговото семејство со свои зборови:
"Приказната вели дека WDK Гибсон се спротивставил на начинот на кој барменот на Бохемија го направил мартини.Тој претпочитал нив да се разбуди и направил со Плимут Џин.И тој, исто така, верувал дека јадењето кромид би спречило настинки, па оттука и кромидот. Не сум видел во подоцнежните ленти за хартија, а на стаклото се чуваше портокалово, така што малку нафта ќе падне на врвот. Оригиналниот Гибсон - како и кај сите мартини - исто така беше послатка пред Првиот свет Војна, со околу 1/4 вермут.
"WDK почина во 1938 година. Се сеќавам дека тука во Сан Франциско во моето детство (1960-тите) мојот дедо и целата стара толпа зборуваа за Гибсон како што се создадени тука и од Валтер Гибсон, кој беше зет на "Шеќер Кинг" Џ. Д. Стрекелс Првата референца што ја видов во неа во една книга беше во една печатена околу 1911 година.
"... За жал, јас не го познавав WDK Гибсон, но сите оние што не, дедо ми, татко ми и чичко, добро се сетев и фактот дека го измислил Гибсон. Тој ги пиел додека не умрел во 1938 година; и за време на забраната, неговата сопруга, чија сестра беше Лили Срекелс, инсистираше на тоа џин да биде специјално подготвен дома за да не падне инфериорниот квалитет. За жал, немам поим што е нејзиниот рецепт ".
Така да го имате право од изворот (или четвртата генерација од изворот, барем). Гибсон бил измислен од Волтер Д.К. Гибсон во Сан Франциско во доцните 1800-ти. Сепак, што е со познатиот илустратор на магазинот, Чарлс Дана Гибсон, кој е прикачен на овој коктел? Можеби не знаеме како тој особено ја пронашол оваа слава, но ние ги имаме неговите сетилни "Гибсон Девојки" да уживаат дури и ако го земеме коктелот од него.
Каква богата семејна историја и одлична приказна да помине заедно. Ви благодарам, Чарлс, за поставување на рекорд директно.
Интервју со Алан П. Гибсон беше објавено од Чарлс Меккабе од СФ Хроника во 1970-тите за неговиот голем чичко и за Гибсон. Ова интервју сега може да се најде во книгата на МекКабе "Слабоста на добриот човек" (Хроника Книги, 1974).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 415 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 20 mg |
| Јаглехидрати | 52 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 7 g |