Кинески кнедли, исто така познати како Jiaozi, се главен сад во кинеската кујна и култура. Некои од моите најубави спомени од времето кога бев дете во Тајпеј минуваа на викенд попладне, правејќи стотици кнедли додека пиеле кинески чај со моите баби и дедовци. Практично правење кнедли е општествена работа и додека јас сега живеам во Велика Британија, ќе поминам попладне, правејќи кнедли со моето семејство уште додека пие чај.
Постојат многу начини да се подготват кинески кнедли со многу различни видови на пломби. Можете да дознаете како да направите автентичен, основен, традиционален тип кнедли од мојата статија " Како да направите класични кинески кнедли ". Оваа статија содржи чекор-по-чекор процедури слики за да ви покаже како да се свитка кнедли. Се разбира, оваа статија само покажува еден начин да се свиткаат кнедли. Исто така, постојат многу различни начини да ги свиткате кнедли и во иднина ќе воведам различни начини на преклопување кнедли.
Што ќе ти треба
- Рецепт 1
- Депонирање сос
- Рецепт 1 Состојки:
- 2 чешниња лук, смачкана
- 3 лажици
- светло соја сос
- 2 лажици
- Кинески оцет оцет
- 2 лажички масло од сусам
- 1 лажичка топло чили масло
- Рецепт 2
- Ако ви се допаѓа тајландски вкусови, можете да го направите овој собар со тајландски пресврт. Овој сос од натопи може да биде совршен сос за вашите кнедли следниот пат.
- Рецепт 2 Состојки:
- 1 лажица ситно сецкани свежи чили
- 1 лажичка лимон трева пире
- 1 лажица ситно сецкан коријандер
- ½ сок од лимон
- ½ лажица шеќер
- 2 лажици светло соја сос
- ½ лажица риба сос
- Рецепт 3
- Овој сос традиционално се користи како пипер сос за кинеските hotpots, но исто така е вкусно да ги натопите кнедлите внатре. Можете исто така да додадете ситно сецкан чили во овој сос ако сакате зачинета храна.
- Рецепт 3 Состојки:
- 1 лажица кинески Шаша сос (沙茶醬), исто така познат како кинески BBQ сос. Јас вообичаено го користам брендот "Бул на глава" на сос од шака со скара.
- 2 лажици светло соја сос
- 1 лажица ситно сецкан пролетен кромид
- 1 чешниња лук, мелено
- неколку ситен дожд од масло од сусам
- 1 лажичка шеќер
- Рецепт 4
- Овој рецепт го користи тајванскиот сос од кукавички стил Хака. Овој постуден сос вкус слатка и кисела со вкус на цитрус од кумката. Овој брз сос е исто така одличен за да оди со варено месо и пилешко.
- Рецепт 4 Состојки:
- 1 лажица тајвански Hakka Style Kumquat сос
- 1 лажица светло соја сос
- 1 чешниња лук, мелено
- 1 лажичка шеќер
Како да го направите тоа
Рецепт 1 Процедура:
Комбинирајте ги сите состојки. Да се чува во затворен сад во фрижидер додека не се подготви за употреба (користете го сосот во рок од 3 дена).
Рецепт 2 Експертска:
Комбинирајте ги сите состојки. Остави го настрана најмалку 20 минути пред употреба. Можете исто така да зачувате во затворен сад во фрижидер додека не сте подготвени за употреба (користете го сосот во рок од 3 дена).
Рецепт 3 Експертска:
Комбинирајте ги сите состојки.
Остави го настрана најмалку 20 минути пред употреба. Можете исто така да зачувате во затворен сад во фрижидер додека не сте подготвени за употреба (користете го сосот во рок од 3 дена).
Рецепт 4 Експертска:
Комбинирајте ги сите состојки. Остави го настрана најмалку 20 минути пред употреба. Можете исто така да зачувате во затворен сад во фрижидер додека не сте подготвени за употреба (користете го сосот во рок од 3 дена).