Крцкави кари пржено пилешко, богата кепие маио, кисело кисела црвен кромид, освежувачка вар-зелка и светло запален пареа од свежа нанета се здружуваат во оваа не толку традиционална парен пунџа.
О, и FYI, го напишав овој рецепт како да сте замрзнати парни бухти на рака - Меѓутоа, ако сакате да се осмелуваат да ги направите сами, препорачувам да го следите {овој рецепт} од Epicurious или пробајте ја вашата рака верзија на оваа измамник од Steamy Kitchen на дното на нивниот блог пост {тука}.
Што ќе ти треба
- 3 подготвени парни бухти
- неколку нане лисја
- 1 суп.л-патки. kewpie mayo
- 1 суп.л-патки.
- кисела црвен кромид
- 3 суп.л-патки. вар-ја зелка
- За зелка:
- 3 суп.л-патки. црвена зелка, избричена
- 1 лажиче. шеќер
- сок од 1/2 вар
- 1 гради со кари пржено пиле
- За пржената кокошка:
- 1 пилешки гради
- 1 чаша панко
- 1 лажиче. пченкарен скроб
- 1,5 суп.л-патки. кари
- 1 лажиче. сол
- 1 лажиче. ѓумбир
- 1 лажиче. Тумички
- 1 јајце
- 1 поздрав млеко
- масло за пржење
Како да го направите тоа
- Зелена зелка со сок од лимон и шеќер, издвоени.
- Подготви пилешко овошје - Измешајте 1 суп.л.н.в. со сол, ѓумбир и тумички и се нанесувате во суровата пилешка гради. Нека седат 30 минути или повеќе.
- Измешајте ги јајцата (измешајте ги заедно јајцето и млекото) и додадете го преостанатиот кари, пченкарен крап и неколку пинцеви со сол на панко; фрли да се вклучат.
- Загрејте го маслото до 370 степени и премачкајте ги маринираните пилешки гради во панко, а потоа се натопи во миењето на јајцата, а потоа се натопи во панко.
- Додадете го обложеното пилешко на топло масло и пржете неколку минути додека пилето не се готви и надворешноста е крцкава. Стави на страна.
- Соодветно подгответе ги парнените бухти и ставете топла влажна крпа преку бухти додека не сте подготвени да се соберат. Нежно отворете го секој пунџа и рамномерно распоредувајте kewpie mayo, вар-зелка, парчиња од кари свинско пилешко, кисела црвен кромид и лисја од нане. Послужете веднаш со страна на Sriracha ако сакате.