Ако ги сакате бананите, морате да ги испробате овие банани Фостер тартуфи! Тие вкусат исто како и вистинските банани, кои служат само во претрупан, богат чоколаден тартуфи пакет.
Како успеваме да ставаме толку многу вкус во тартуфите? Зрелиот банана се пече во мешавина од кафеав шеќер, путер, рум и цимет, а потоа сите овие вкусови се вградени во чоколадните тартуфи. Ова се декадентен, комплексен тартуфи, што е прекрасна промена од традиционалните обични чоколадни тартуфи . И ако сметате дека ги сакате тартуфи со вкус на банана, не пропуштајте ги овие Банана Сплит тартуфи!
Овие тартуфи лесно може да се направат без алкохол со замена на вашиот омилен ароматизиран екстракт за рум.
Што ќе ти треба
- 4 суп.л-патки путер (поделена употреба)
- 1/4 чаша шеќер (кафеава)
- Факултативно: 1 лажица рум (може да го замени екстрактот од ванила или арома на рум)
- 1/2 лажичка цимет
- 1 чаша морско оревче
- 1 банана (зрела)
- 3/4 крем за чаши (тешки)
- 8 мл чоколада (полу-слатка, сецкани)
- 1/2 чаша какао во прав (за прашина)
Како да го направите тоа
1. Поставете го чоколадното чоколадо во средно сад и ставете го настрана за сега. Се топи 2 супени лажици путер во 7-сантиметарска тенџере на средна топлина. Откако ќе се стопи, додајте го кафеавиот шеќер и промешајте додека не се стопи кафеавиот шеќер.
2. Додајте го рум, цимет и морско оревче и промешајте додека мешавината не се измеша и мириса.
3. Ставете ги бананските парчиња во средината на шеќерот, и не ги гответе една минута на секоја страна - ниту пак ќе почнат да се препишуваат и зашеметуваат.
4. Откако ќе се готват на двете страни, отстранете ги бананските парчиња од тенџере. Додајте ја тежиот крем во тенџере - кремот најпрво ќе предизвика шеќерот да се искористи и може да има делови од стврднат шеќер кој лебди во кремот.
5. Измешајте го кремот и шеќерот со топлина додека не се раствори шеќерот, мешавината е мазна, а кремот речиси врие.
6. Истурете го топлиот крем над сецканата чоколада во чинијата и нека седи и омекне чоколадото за една минута. Откако ќе се омекне, измешајте го кремот и чоколадото додека не се изедначи и не остануваат никакви делови од чоколадо.
7. Додадете преостанатите 2 лажици путер и измешајте го во чоколадо. Исечете ги печените банани на мали парчиња и промешајте ги во стопената чоколада.
8. Притиснете на парче навигација на врвот на чоколадата и фрижидејте го додека не биде доволно цврсто за да се ископа, околу 2 часа. Доколку е подолго во фрижидер и е премногу тешко, нека седи на собна температура додека не може лесно да се свитка.
9. Ставете го какаовиот прав во чаша и праши ги дланките со какао. Користете бонбона лажичка или мала лажичка за да формирате 1-инчни топки од ганахови. Свртете ги меѓу рацете за да ги затегнете. Ако почнуваат да се лепат, праши ги топчињата со малку какао во прав. Повторувајте додека не се формираат сите тартуфи.
10. Чувајте ги бананите Фостер тартуфи во херметички сад на собна температура до две недели. За најдобар вкус и текстура, дозволете им да дојдат на собна температура пред сервирањето.
Кликни овде за да ги видите сите рецепти за тартуфи!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 181 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 19 mg |
| Натриум | 37 mg |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |