За мене, булова пилешки сендвичи е целосно една од оние сезонски јадења за кои јас навистина размислувам за време на фудбалската сезона. Сакам како е богата и кремаста, но исто така зачинета и крцкава. Тоа е буквално совршен ден за ужинка!
За мојата верзија, јас се држив со овој сендвич кој е направен со крцкави пиперки со бифало пржени на ранч и сино сирење, наполнети со моркови и arugula, и напикани помеѓу свежи и маслени наздравени компирски пунџа.
Што ќе ти треба
- 1 пилешки гради
- 1 чаша матеница
- масло за кикирики за пржење
- 1 чаша брашно
- 1/2 лажица сол
- 1/2 лажичка папрака
- 3 лажица топла сос од френк
- 2 суп.л-патки путер
- 2 лажици ранчо
- 1/2 кафена сина сирење
- 1/3 чаша arugula
- 2 лажици морков чипс
Како да го направите тоа
- Започнете со ракувањето на кокошката. Измешајте го млекото и топла сос од 1 лажица Френкс во торбичка за зебло. Додадете пилешко и фрижидер до 2 дена.
- Откако пилето се натопи во матеницата, нагрејте го маслото на 360 °.
- Во меѓувреме, во плитката чинија, заедно мешајте брашно, сол и пиперка.
- Отстранете го пилето од мешавината на павлака и оставете го вишокот течност да падне. Потопете го пилешкото во смесата од брашно, потоа назад во матеницата, а потоа назад во брашното.
- Додај пилешко на загреан масло и пржете додека не се готви и златно-кафеава, околу пет минути, нервирајќи се на половина пат. Извадете го од топлината и поставете го на хартиена крпа. Посипете со малку сол и оставете го настрана.
- Да се направи сос од бивол - Во мала сапунка, се топи путерот и се промешува во 2 супени лажици Френк со топол сос.
- Во меѓувреме, додадете путер на мала тава и загрејте го внатрешноста на пунџа додека не е златна и крцкава. Стави на страна.
- Размачкајте ги двете страни на пунџа со некој ранч. Откако пилето се пржи, фрли го во биволскиот сос и ставете го во сендвич. На врв со чипс од морков, arugula, и руменило сирење. Послужете веднаш.