Велат дека "ананас ориз со пилешко" и повеќето луѓе ќе речат, "тајландски". Веројатно ќе го следат тоа со "Вкусни!" И тие ќе бидат точни на двете точки. Но, за да бидеме попрецизни, ананас ориз, со пилешко или морска храна, исто така е камбоџанска чинија. Тоа едноставно не би било фер да се дозволи на Тајланѓанецот да го добие целиот кредит.
Што е тоа?
Што точно е овој ананас ориз сад? Тоа е пржено ориз, чист и едноставен. Но, до основниот пржен ориз , се додаваат парчиња свеж ананас. Ананасните парчиња се сечат од месо од ананас, кое е извлечено од преполовениот ананас. Соковите што се исцрпени за време на процесот на земање не се исфрлаат, но, заедно со ситно месо од ананас, додадени и на оризот. Бидејќи има чили во садот, слатки ананас парчиња и сок се мешаат со топлината на chilies создавање на вкусна рамнотежа.
Пилешко или ракчиња
Што е најдобро за ананас пржено ориз: пилешко или ракчиња? И двете се добри. Ниту еден не е "подобар", но вашиот избор ќе влијае на вкусот на вареното јадење, природно. Дури и нема потреба да се ограничи изборот помеѓу пилешко и ракчиња. Одете на лигњи или филе риба со филе! Филе со сос е особено инспириран избор. Значи, третирајте ги "400 грама гранатирани шкампи" во листата на состојки подолу како нешто што може да се замени со пилешко, лигњи или риба.
Како последна белешка, ова е пржено јадење. Пржењето на печење бара екстремно висока топлина во сите фази на готвење.
Што ќе ти треба
- 1 цела ананас
- 2 до 3 лажици масло за готвење
- 1 фунта ракчиња (гранатирани)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
- 1 лажичка лук (мелено)
- 1 лажичка ѓумбир (рендан)
- 1 лажичка чили од птичји очи (ситно исечени)
- 1/4 чаша
- шлаканица (грубо сецкани)
- 1/4 чаши домати (грубо сецкани)
- 1/3 чаша пиперка (грубо сецкан)
- 1 лажица риба сос (плус повеќе по вкус)
- 2 парчиња шунка (се сече на ленти)
- 3 до 4 чаши ориз (ден стар)
- 1 чаша ананас парчиња
- 1/2 шолја чаши (цели, тост)
Како да го направите тоа
- Ставете го ананасот на плоча за сечење. Држете го тоа цврсто со едната рака, пресечете го подолго на половина. Извадете го месото од двете половини, оставајќи околу еден инч месо прицврстено на кожата.
- Земете месо од ананас и коцки. Измерете чаша; остатокот го резервирајте за друго јадење или за џвакање.
- Зачувајте ги соковите што се истураат.
- Маслото за готвење се загрева во вок или тава. Додадете шкампи. Посипете со сол и бибер. Измешајте ги пржете само додека ракните не ја менуваат бојата. Извадете ја и префрлете ја во сад. Стави на страна.
- Додајте лук, ѓумбир, чили, зачини, домати и пиперки на топлото масло. Ситен дожд во околу една лажица риба сос и се промешува СРЈ за половина минута. Додај шунка и продолжи да се промешува пржење уште половина минута.
- Додадете го оризот кон зеленчук и шунка. Ситен дожд во повеќе сос од риба и сок од ананас. Промешајте пржени за една минута.
- Конечно, додадете парчиња ананас, ракчиња и кашу ореви. Продолжете да се промешува пржење уште една минута. Вкусете го оризот, прилагодете ги зачините ако е потребно.
- Натопете го оризот во половините од ананас. Посипете со скалини. Послужете одеднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 947 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 231 мг |
| Натриум | 1.173 mg |
| Јаглехидрати | 153 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 42 g |