Како да се подготви и јаде змеј овошје

01 од 06

Што е змеј плод?

Змеј овошје, исто така познат како Pitaya или јагода круша, е убаво тропско овошје кое е слатка и крцкава. Тоа вкус малку како крст меѓу киви и круша .

Иако може да изгледа застрашувачки, сечењето и подготвувањето на ова егзотично овошје е лесно. Можете да уживате во јадењето во овошни салати, може да се искористите за да создадете вкусни пијалоци и десерти, а тоа е прекрасно, здраво уживање самостојно.

Змејовото овошје се одгледува во Југоисточна Азија, Мексико, Централна и Јужна Америка и Израел. Фабриката е всушност еден вид на кактус од родот Hylocereus, кој вклучува само околу 20 различни видови.

Овошјето доаѓа во три бои. Две сорти имаат розова кожа, но еден има бело месо, додека другиот е црвен. Другата сорта има жолта кожа со бело месо.

Змеј овошје е ниско ниво на калории и нуди бројни хранливи материи, вклучувајќи витамин Ц, фосфор и калциум. Исто така, снабдува добра количина на влакна и антиоксиданти.

02 од 06

Како да се избере и чува змеј овошје

Змеј овошје може да се најде во текот на целата година, иако сезона врвови во лето и трае во рана есен. Нејзината кожа со сјајна кожа го олеснува откривањето на било кој производен пазар.

За да изберете зрел змеј, побарајте светла, обоена кожа. Неколку флеки на кожата се нормални, но ако овошјето има многу пупки, може да биде премногу зрело.

Држете го змејот на змејот во дланката и обидете се со притискање на кожата со палецот или прстите. Треба да даде малку, но не треба да биде премногу мека или кашеста. Ако е многу цврста, ќе треба да созрее за неколку дена.

Чување на овошен змеј

Зрели змеј овошје може да седи на шалтер за неколку дена. За да го чувате подолго, ставете го плодот во затворена пластична кеса и складирајте го во фрижидер. Ова овошје може да ги собере вкусовите и мирисите на друга храна, па затоа е потребна заштита.

Не го исекувајте овошјето на змејот додека не сте подготвени да го јадете. Откако ќе се намали, треба да се фрижира во цврсто затворен контејнер исто како и повеќето парчиња овошје. Може да остане свежа еден ден, можеби малку подолго, во зависност од тоа колку е зрела. Откако месото почнува да се претвора во кафеава боја и да се касне, време е да се фрли.

03 од 06

Како да се намали змејот овошје

Змеј овошје ќе се намали доста лесно. Месото внатре може да биде бело или црвено и двете ќе имаат мали црни семиња кои се јадливи, исто како и кивиското овошје.

1. Ставете го змејот на плочата за сечење или на друга чиста површина.
2. Намалете го овошјето надолу по средината со остар нож.
3. Овошјето потоа може да се оддели на два дела.

04 од 06

Како да се оддели месото

Отстранувањето на месото на плодот е прилично едноставно и слично со авокадо. Имајте на ум дека кожата не е јадење.

1. Изведете лажица околу обемот на секој дел за да го одделите месото од кожата.
2. Користете ја лажицата, извадете го телото од кожата и ставете го на плочата за сечење.
3. Резервирајте ја кожата за сервирање, ако сакате.

Исто така, како авокадо, некои обожаватели на змејови со змеј едноставно ќе јадат месо веднаш од кожата. Тоа е совршен сад за брзо закуска, само земи лажица и копа.

05 од 06

Како да се лижат змеј овошје

1. Свртете го насипот од месо, проверувајте ја која било остаток на розова кожа. Ако има некоја кожа, отсечете ја, бидејќи кожата не е здрава за да внесувате.
2. Сега можеш да го засечете телото. Коцките добро работат за јадење овошје свежо, но можете да го пресечете каков што сакате.

Дали имате балон за диња? Користете го за да го извадите месото на змејовото овошје за брзо да креирате забавни мали топчиња кои се одлични за да се грицкаат.

06 од 06

Како да уживате во свеж змеј овошје

Ако сакате, можете да ги вратите коцките од овошје во школка од кожата за да служат или едноставно да префрлите на служење сад и да уживате. Коцки со змеј овошје се прекрасен додаток на свежа овошна салата со тропски тајландски пресврт. Тоа може да се направи во сос или сируп за да се прелее преку десерти или да се додаде во овошна салса за летно задоволство.

Змеј овошје пара совршено со риба јадења, особено треска, туна, и Mahi-mahi. Послужете го целото овошје на другата страна или пресушете го садот со сос или сончев салса.

Сладок вкус на змеј овошје, исто така, прави некои вкусни пијалоци. Можете брзо да направите сок од змеј со соковник или да го користите месото на овошјето. Пробајте го тоа во лесен овошен мартин или како вкусна и убава пијалак .

Откако ќе научите да го сакате вкусот на овошните змејови, ќе помислите на многу други начини да уживате во него. Забавувајте се и видете што може да направите со некои од вашите омилени рецепти. Запомнете дека тоа добро се вклопува со речиси секое тропско овошје, па се мешајте со манго, папаја, ананас или што и да сакате.