Дегустациите се заедничка општествена заедница, често за вино, пиво и сирење . Зошто да не се дегустира духови? Овие интимни собири се многу лесни за организирање и уникатна забава со цел.
Вашата забава може да биде толку едноставна како што поканува неколку пријатели, собира различни духови и има стакло, вода и крекери на рака. Исто така, може да се претвори во редовен настан, при што секој член на партијата е хостиран еднаш месечно или така, секој од нив се фокусира на различни дестилирани духови .
Поканете ги пријателите и семејството за да ве придружат
Чувајте го интимниот настан со околу 5 до 10 луѓе. Ова им дава на секого можност да седат и да разговараат за нивните впечатоци за секое флаширање, без да бидат преоптоварени со премногу мислења.
План за најмалку два часа, или ако сакате да служите храна пред или после, дозволете четири часа.
Сервирањето храна по дегустација е најдобро, така што секој има чисти непца додека зема примероци.
Што ви е потребно за дегустација на коктели
- 5 до 7 шишиња по ваш избор на духови
- Чаши или мали пластични чаши за дегустација
- Еден гарафа за секое полнење што се сервира, нумерирано со лента или ознака за врат
- Чаши со вода
- Неслободни, суви крекери за чистење на непцето меѓу духовите
- Ледена кофа или сад за отстранување на несаканите алкохоли
- Мали, лесни коњи за уживање
Изберете ги вашите духови
За првите неколку дегустации се држиме со еден вид дух (т.е. вотка, текила, виски итн. ) И изберете еден или два познати брендови, барем еден бренд со вредност и најмалку еден супер-премиум бренд.
Ова може да стане интересен личен експеримент и често е изненадувачки за луѓето кога ќе ја разберат разликата помеѓу квалитетот на произведените алкохоли и брендовите со ист квалитет.
Дали сакате слепо дегустација или дегустација на познати брендови?
Слепите дефекти се повозбудливи поради мистеријата.
Денес ние сме под влијание толку многу од маркетингот и идентитетот на брендот што ние имаме тенденција да имаме предрасуди за скоро сè, вклучени духови. Понекогаш ќе забележите дека луѓето не знаејќи претпочитаат поевтин дух на поскапо.
Познати бренд дегустации се добри за споредување на премиум брендови едни против други, како што се избор на 15-годишни шкотски или парична казна коњаци наспроти Armagnacs. Во овие случаи, брендирањето обично не е влијателно.
Прекријте ги марките за слепото дегустирање на коктели
Постојат неколку начини на кои можете да го скриете идентитетот на брендот од вашите гости.
Најмалку скап и најлесен начин е да се покрие секое шише со хартија, торба или крпа. Сепак, во зависност од тоа како го правите тоа, може да изгледа натрупано и многу шишиња имаат толку посебна форма што многу луѓе можат да го препознаат.
Другата опција е да се прелива секоја алкохол во посебен гарафа или стомна. Ова изгледа подобро и го одзема препознатливоста на брендот. Бројте го секој поединец со вратоврска ознака или лента и имате клуч за одговор, така што вие сте единствениот кој знае кој бренд е внатре.
Најдете информации за секоја марка
Ова е особено интересно со дегустации на познати брендови. Имајте информативен лист за секое шише кое ги наведува неговите карактеристики.
На пример, знаејќи дека шише Square One Vodka е направено со 'рж и дека Шопен Водка е направена со компир, може да ве натера да ги разберете карактеристиките на двата дестилати кога се вкусат рамо до рамо. На ист начин, џин од Холандија може да се разликува од ѓумбир дестилиран во Англија.
Овие делови на тривијални може да помогнат во водењето дискусии и понатамошните разбирања на духовите што ги обидувате.
Добијте хартија за преземање белешки
Можете да снабдите мали таблети за секој гостин или да ги испечатите формуларите за дегустација на вкус.
Ако го користите подготвениот образец за белешки, испечатете еден по дух по гости (на пример, 5 духови и 5 гости се еднакви со 25 белешки).
Преземање белешки додека дегустација е корисно кога разгледувате што сте земале примероци; ако ништо друго, со едноставен факт, дека со текот на времето кога ќе стигнете до петтиот дух, сите може да станат blur решение и белешки ќе ве потсетат што правите и не ви се допадна.
Води ги своите гости преку секој дух
Додека прогресирате низ овој процес, дозволете ги вашите гости да имаат белешки, потоа отворете ги дискусиите за секој чекор пред да одите на следниот.
- Истурете еден дух одеднаш и поминете чаша на секој гостин.
- Започнете со набљудување на појавата на духот; тоа е боја, непроѕирност. Завиткајте го течноста во чашата и набљудувајте ги нозете и дебелината.
- Ова движење, исто така, ќе ја интензивира аромата на духот. Држете го стаклото под носот и, со отворена уста, вдишувајте го мирисот. Што мирисаш?
- Истакнувајќи ги вкусовите. За целосно разбирање и анализирање на секој дух, ќе сакате да го повторите овој процес неколку пати. Со секој голтка, ќе забележите мириси и вкусови што можеби сте ги пропуштиле за прв пат.
- Земете го вашиот прв голтка и оставете течноста полека да влезе во устата. Забележете го чувството и вкусот на овој почетен влез.
- Дозволете течноста да седи на вашиот јазик, да ја завие во внатрешноста на устата и да ги анализира вкусовите и чувството на духот. Дали е свилен, мазен, топол?
- Проголтајте и забележете го чувството, топлината и вкусот. Исто така, забележи колку долго вкусот останува со вас. Дали тоа трае долго или е кратко?
- Очисти ја непцата меѓу духовите. Откако вашата партија ќе заврши дегустација на еден дух, ќе сакате да направите кратка пауза пред истурање на следната рунда. Оваа пауза им овозможува на луѓето да се регрупираат и да ги апсорбираат своите впечатоци од претходниот дух, како и да им дадат време да го освежат своето непце. Важно е да ги отстраните сите бавни вкусови пред да продолжите и најчестиот начин да го направите тоа е да пиете мала количина вода или да јадете неколку неслободни крекери. Во ова време вашите гости исто така можат да ги отфрлат сите несакани пијалаци во кофа со мраз или сад.
- Следете ги мислите на сите и откријте ги брендовите . Продолжи дегустација на еден дух во време додека сите се земаат мостри. Кога ќе завршите, прашајте секој кој дух е нивниот севкупен омилен, најмал омилен и општ впечаток. Ако правиш слепа дегустација, ова е време за големо откривање. Опишете која марка одговара на секој чорап на алкохол и користете ги вашите листови со факти за да започнете дискусија за различните карактеристики.
- Направете игра надвор од неа. Едноставна претпоставка може да додаде дополнителна возбуда на слепа дегустација и е одлична ако вашите гости веќе се запознаени со различни духови.
- Направете неподреден список на секоја марка што ќе се вкуси и ќе им ги дадете на вашите гости.
- Предизвикајте ги гостите да го именуваат брендот на секој примерок додека напредувате преку алкохол.
- Наградете го лицето со најголем број на точни одговори со едно шише од еден дух вкус.
Совети за дегустација на партијата
- Истурете мали количини на алкохол за секое дегустација. Типично, ќе сакате да користите помеѓу една половина унца и една унца од секоја алкохол за секој човек. Ако служите повеќе од ова, повисоката содржина на алкохол ќе влијае на вашите гости побрзо отколку за време на дегустација на пиво или вино.
- Изберете очила (било стакло или пластика) кои се со големина на старомодно стакло . Стаклото е најпосакувано, како и оние со раб што се крива нагоре кон врвот за да "зароби" повеќе од аромата внатре. Поставените стакларија (не коктел стакла) е уште подобра бидејќи топлината на телото од прстите не ја загрева течноста.
- Ако имате остаток на духови на крајот на дегустација нудат на своите гости коктел потресени со нивните врвот избор. Тоа е одличен начин да се заврши вечерта и да се види што вашите омилени вкусови се мешаат.
- Ако започнете редовни клубови за дегустација, може да биде лесно да се побара од секој член да даде едно шише. Како домаќин, тоа е соодветно за да го купите најскапиот шише. Исто така, добра идеја е да се додели на секој човек бренд кој ќе донесе, така што нема повторувања.
- Можете да дознаете многу за бренд со читање на етикети. Ако ви требаат повеќе информации, често можете да ја најдете веб-страницата на компанијата или од мојот избор на алкохолни профили и критики.