01 од 10
Комбинација на вода, квасец и шеќер во мала чинија до пената.
Комбинирајте 1/2 чаша топла вода, 1 пакет квасец , и 1 лажичка шеќер. Дозволете квасецот да се распушти. Почекајте додека квасната вода не стане пенлива (10-15 минути).
02 од 10
Комбинирајте брашно и сол во голема чинија и додадете вода од квасец.
Комбинирајте 3 чаши брашно и 1 1/4 лажичка сол во голема чинија и се мешаат. Направете мала депресија во центарот на брашното, и додадете мешавина од квасец.
03 од 10
Полека додадете топла вода.
Полека додадете една чаша млака вода.
04 од 10
Измешајте тесто.
Измешајте го тестото со рацете, или гумена или дрвена шпатула додека не се лепи.
05 од 10
Месете тесто.
Месете го тестото со рацете или миксер за стоење. Со рака, месете 10-15 минути додека тестото не е еластично и мазно. Бидете сигурни да се мачкам на изветрена површина.
06 од 10
Ставете го тестото во сад обложен со масло и дозволете да се крене.
Рајзинг пит леб. Саад Фајед Поставете тесто во сад обложен со масло. Преврти за да се осигура дека целата површина е обложена. Покријте го тестото и оставете да се крева за 2 1/2 до 3 часа, или додека не се зголеми двојно.
07 од 10
Направи ја во јаже и истресете мали парчиња.
Саад Фајед Трпете го тестото во јаже. Стиснете 10 до 12 парчиња тесто и формирајте ги во мали топчиња. Топките треба да бидат малку помали од тениската топка.
08 од 10
Се тркалаат топки во кругови со тркалачки игла.
Превртување тесто топки да се направи пита леб. Саад Фајед Загрејте го рерната и кадифете за печење или камен, до 500 F. Извадете ги тестовите на тестото во кругови околу 5 инчи во дијаметар.
09 од 10
Ставете го загреаниот лист за печење и печете 4-6 минути.
Пита се врти за време на печењето. Саад Фајед Ставете го тестото на загреаниот сад за печење на долната решетка на рерната. Овозможете пита да се пече 4-6 минути. Врвот на тестото ќе се издигне. Свртете ја питата и испечете уште 2 минути. Извадете го листот за печење од рерната и спуштете го "издувате" со шпатула.
10 од 10
Послужете го лебот од ботаница!
Пита леб. Сузана Скелтон Послужете топла, или ставете ги во торби за чување кога се лади.