За разлика од некои од повеќе вкусните колеги зимски сквош, тиквата не почнува да пакува еден тон вкус. Таа има доста благ вкус (некои може да кажат благ) вкус без мешавина на зачини што го прават "зачинот од тиква" што е толку популарно секоја есен.
Слој од путер, изметен со самбал (или која било друга паста за чиле и лук), додава многу омф за клинови на печена тиква . Очигледно, овој рецепт двојки (или тројки), ако сте толку склони, само бидете сигурни да ја задржите тиквата во еден слој додека пече.
Што ќе ти треба
- 1
- шеќер пита тиква (или други зимски сквош, како што се
- слатка кнедла или
- мешункање сквош, околу 3 килограми)
- 4 лажици путер
- 1 лажица
- самбал (или друга паста за чиле и лук) *
- 1/2 лажичка парична казна морска сол
- Факултативно: 3 до 4 чешни лукчиња (излупени) и / или душеци од шипки
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375F и подгответе ја тиквата: Преполнете ја тиквата од врвот до дното, извадете ги семињата и жилите црева во средината и пресечете ги секоја половина во четвртини (ќе имате 8 клинови). Користете вилушка за да ги истегнете дупките насекаде од секој клин (овој чекор е клучен бидејќи дупките нека зачинетиот путер се впие во тиквата).
- Во мала чинија, комбинирајте го путерот, самобанката и солта. Вкуси, ако сакате, и додадете повеќе зачин или сол, ако сакате. Се шири дури и количини на зачинето путер на секој клин на тиква.
- Поставете ги клиновите на тиква, од кожата надолу во тава за печење (сакате да седат на таков начин како што се топи мешавината на путер, колку што е можно повеќе се расплетува во тиква), разсејува по лукот и / или мајчина душичка, ако користење и покривање со фолија, и печење 15 минути.
- Откријте ја тавата и свртете клинови на нивните страни. Печете 15 минути, свртете ги клиновите од тиква на нивните други страни и печејте додека клинови од тиква не се тендер и се замачкани на нивните рабови, уште 15 минути.
* Самбал е паста направена од пурпурен чајлис и лук. Некои брендови имаат и други елементи, како што се лук, ѓумбир или лимонска трева - секоја верзија која ви се допаѓа вкусот на ќе работи во овој рецепт, и секоја верзија на чилеста паста што ви се допаѓа ќе биде добро. Ако се чувствувате така, продолжете и направете свој:
Вител 1/4 чаша сецкани и исечени свежи црвени чилеви (најчесто се користат чај од тајландски птици) и 1 до 2 чешниња излупени сецкани лук во блендер или преработувач на храна (или се традиционални и мелете ги во малтер и толчник), додадете 1 до 2 супени лажички свеж сок од лай и / или шеќер или кафеав шеќер по вкус, ако сакате; измешајте ги работите со додавање на дршка од лимонска трева (мелено) или малку рендан свеж ѓумбир .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 172 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 20 mg |
| Натриум | 204 мг |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 2 г. |