Овој вкусен quiche е одлична комбинација на Cajun вкусови. Колбасот Andouille го зачинува основното полнење, заедно со малку креолски зачини и многу чедаречки сирења. Ова го прави добар бранч или ручек quiche, или служат за вечера со салата. Слободно можете да користите уште една пушечка колбас во овој рецепт.
Ако користите замрзнати корпи за ова јадење, полнењето најверојатно ќе биде доволно за да се направат два торта. За да го направам тоа, користев длабок кекче (како што е прикажано на сликата) - стандардна пита со плоча исто така ќе потрае многу помалку пополнување.
Што ќе ти треба
- 1 1/3 чаши универзално брашно
- 1/8 лажичка сол
- 4 унци (1/2 чаша) путер, студено, се сече на мали парчиња
- 6 лажици мраз ладна вода
- 1 лажица путер
- 1/4 чаша сецкани кромид
- 8 унца колбаси илуи, ретко исечени
- 1 лажица сецкани свеж магдонос
- 1/2 рендан чеша сирење, поделени
- 4 големи јајца
- 1/2 чаши половина и пол, лесен крем или полномасно млеко
- 1/8 лажичка свежа земја црн пипер
- 1/2 лажичка креолски зачини
- 1 голем домат, ретко исечени
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 375 °.
- Во процесор за храна, пулсирајте го брашното и сол да се комбинираат. Додајте ги парчињата од путер и пулсот околу 7 или 8 пати, сé додека смесата не се измеша. Пулс додека додава ладна вода додека тестото не почне да се одржува заедно.
- Префрлете се до црвена боја и стартувајте. Влезете во чинија за јадење.
- Покријте го дното на кората и страни со фолија и додајте ги тегли на грашок или грав на фолијата за да ја измерите кората надолу. Печете 10 минути.
- Извадете ја од рерната и отстранете ја фолијата и тежината.
- Посветете го кромидот на путерот со средно ниска топлина додека не замачкајте. Извадете во сад и ставете настрана. Додајте колбас во тавата и варете додека не се загрее и нежно се точи. Добро исцедете на крпи за хартија.
- Во меѓувреме, размачкајте заедно јајцата и млекото или кремот. Додадете бибер и креолски зачини.
- Во делумно печена кора, поставете ги колбасните парчиња, зачинетиот кромид и сецкан магдонос. Покријте со околу 1 чаша рендано сирење. Се прелива млекото и мешавината на јајца над сите. Врвот со парчиња домати потоа попрскува со преостанатото сирење.
- Печете 25 до 35 минути додека не го наместите.
Слични рецепти:
Турција Quiche со пиперки и зелен кромид
Овој quiche е одличен начин да се користи остатокот турција. Користете повало пиперки и бибер сирење во овој quiche или користете чеда џек комбинација и пиперки.
Бекон и Чедар Киче
Овој вкусен кичест е едноставна комбинација на сланина, јајца, млеко, чедарење и малку мајчина душица. Тоа е вкусно quiche за појадок, ручек или бранч.
Аспарагус Киче
Користете го Havarti или швајцарско сирење во овој вкусен quiche. Готвената свежа аспарагус го прави овој quiche голем пролетта јадење да служи за ручек или бранч.
Безжичен спанаќ Quiche
Crustless quiches се брзо да се подготват, и тие се полесни од просечниот quiche. Ова е направено со свеж спанаќ, кромид и јајца, и малку ситно варен сланина.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 358 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 184 mg |
| Натриум | 465 mg |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 11 г. |